蜂蜜，是被广泛认知的天然营养食品，是蜜蜂从花朵中采集花蜜并在蜂巢中酿制而成的，主要成分是果糖和葡萄糖。蜂蜜中含有对人体有益的营养成份，一直以来都深受老百姓的喜爱。　　然而，近年来，蜂蜜市场掺假造假的事件不断被曝出，行业鱼龙混杂，种种恶劣现象让百姓们的心很是“受伤”。　　据业内相关人士爆料，蜂蜜造假由来已久，手法多样而且不断翻新。造假方法主要有以下几种：一是在蜂蜜生产期间用白糖或者糖浆直接喂养蜜蜂;二是往蜂蜜里大量掺入糖浆等较低成本的糖类;三是往蜂蜜里加入防腐剂、澄清剂、增稠剂等添加剂,用“蜂蜜制品”伪造“蜂蜜”;四是在同为真蜂蜜的情况下把价格低的掺入到价格高的当中,以次充好。　　掺假蜂蜜泛滥，真蜂蜜受到冲击，不但销售不畅，价格也难以回归到蜂蜜价值，有时候甚至低到白糖的价格，严重挫伤了部分蜂农的养蜂积极性，导致市场上出现“假蜜驱逐真蜜”的现象。近年来，国内蜂蜜行业遭遇严重的信任危机。　　进口蜂蜜市场良莠不齐，国产蜂蜜产品缺乏品牌效应，蜂蜜产品造假容易检测难，市场乱象丛生什么时候才能吃上真正健康放心的蜂蜜呢?国产蜂蜜又能否提升品质，重塑形象，赢得国内消费者的认可?　　天水西联蜂业作为“甘肃省重点龙头企业”、“中国蜂产业龙头企业”,创建于1996年7月，专注做蜂蜜20年，初心始终未改变，创始人张振中一直倡导以“蜜蜂”精神来经营企业，致力于为消费者带来安全健康的蜂产品。　　2016年，西联蜂业基于为让全国消费者都能吃上来自大西北的真正的天然成熟蜂蜜，创立了“蜜的心事”品牌。从品牌策划、产品开发、包装设计和营销推广，致力打造一款青春的、有格调的、有情怀的互联网蜂蜜品牌。蜜的心事不只是一种天然营养食品，更倡导的是一种健康积极向上生活的方式和态度。2016年蜜的心事仅仅上市半年就受到了年轻消费者的青睐，复购率最高的当属枸杞蜜和枣花蜜，这两款产品也成为了蜜的心事在电商平台的“爆款”。　　据西联蜂业相关负责人介绍，中国蜜源地看西北，西北蜜源地看甘肃，甘肃蜜源地看天水，天水是国内黄金蜜源基地之一，占据天时地利优势，从源头上能保证有效采集到最好的天然好蜜。同时采用与蜜蜂养殖人员签定购销合同方式，确保了公司生产原料规模化、标准化。除此之外，西联蜂业还会在电商渠道加大对蜜的心事的宣传力度，并且继续丰富和优化产品结构，加强企业管理经营，严把质量关，让消费者真正品尝到来自大西北的健康安全的蜂产品，消除消费者对蜂产品的信任危机。　　上线不到1年的时间，蜜的心事枣花蜜和枸杞蜜组合装就销量4000份，蜜的心事所传达的奋不顾身做产品的理念的提出，重新定义了什么才是真正的蜂蜜，标志着中国蜂蜜行业新元年的开启。就如许多蜂蜜专家所说，真正的好蜂蜜一定会被消费者所认知，做天然成熟蜂蜜即将成为蜂蜜企业未来转型升级的道路。