对于蜂蜜来说，不仅吃法很多，而且功效作用也很多，每种吃法有不同的功效，蜂蜜可以直接吃，可以冲水喝，可以拌凉菜，也可以做各种美食的辅料，总之蜂蜜是一种用处十分好的食材，本文就来介绍一下，蜂蜜的九种吃法，以及蜂蜜的剂量算法和一些蜂蜜常识。　　1、直接食用　　直接食用每天25~50克，即3~5汤匙。用温开水冲服，注意水温不要超过40℃，以免破坏蜂蜜的营养成份;掺入牛奶、豆浆或粥中食用;涂抹在面包、馒头上食用。　　2、拌凉菜　　因蜂蜜特有的粘性和甜度，可用其取代糖做凉拌西红柿等凉菜，在草莓上市时，亦可用蜂蜜代替糖来拌草莓，味道鲜甜。　　3、蜜饯山楂　　在山楂大量上市时，将其去核，放入蜂蜜和冰糖，文火炖煮1小时左右，放置冰箱内，随吃随取，对降血脂很有帮助。　　4、蜂蜜馒头　　在面粉中加入蜂蜜，蒸出的馒头松软可口、香甜。　　5、鲜蜜红茶　　备好蜂蜜60克，红茶若干。用蜂蜜60克冲浓红茶饮用即可。　　6、蜂蜜水　　蜂蜜2汤匙，加温开水半杯，搅匀，服用。　　7、蒜蜜饮　　备好蜂蜜、大蒜各适量。将大蒜剥皮、洗净、磨碎，加等量蜂蜜混匀;日服2次，每次1匙蒜蜜，用温开水冲服。　　8、蜂蜜雪梨　　备好蜂蜜30克，大雪梨1个。将雪梨挖去核，把蜂蜜倒入梨中，封盖，放锅内蒸熟，食梨饮蜜。用于肺阴不足之干咳无痰、咽干口噪之病人调养治疗。　　9、山楂蜂蜜茶　　备好山楂片20克，蜂蜜20克。将鲜山楂切成薄片，晒干或烘干，放入沙锅，加水煎煮30分钟，过滤取汁，兑入积安堂洋槐花蜂蜜，拌和均匀即成。　　消积菜瘀，活血降压。主治各型高血压病，对合并冠心病高脂血症者尤为适宜，另外，建议早晚分服。　　剂量算法　　食用蜂蜜的一般剂量是：成年人每天食用100克较为适宜，最多也不超过200克，分早、中、晚三次食用，早晨30～60克，中午40～80克，晚上30～60克，儿童每天食用30克较好。用于治疗时，以两个月为一个疗程。　　蜂蜜常识　　1、蜂蜜不能用铁容器存储，用玻璃容器或无毒塑容器为好。　　2、蜂蜜应密封保存，取用蜂蜜的工具应洗净擦干，防止水分进入，蜂蜜中溶入水分容易发酵变质。　　3、好的蜂蜜在14度以下时一般能够结晶，变成白色或淡黄色结晶体。　　4、蜂蜜不能和葱一起食用。　　5、蜂蜜宜用40度以下的温水冲服，过高的水温会破坏蜂蜜的营养。　　蜂蜜是做美食的最佳辅料，也是治疗疾病的最佳配料，但是我们买蜂蜜的时候要注意了，别买到假的蜂蜜了，假的蜂蜜是没有什么疗效的，反而会有害身体，最好的蜂蜜就是蜂农家里买到的纯天然的成熟蜂蜜，那种蜂蜜才是营养价值最高的蜂蜜。