麦卢卡蜂蜜UMF10+,15+,20+含有天然独麦素(UMF),它是由纽西兰怀卡托大学教授皮得.莫兰博士发现的一种特殊的无过氧化氢抗菌活性物质.目前未有在任何其它蜂蜜中发现UMF TM物质,致使UMF TM麦卢卡成为世界上最珍贵的蜂蜜之一。　　UMF5+、10+、15+、20+麦卢卡蜂蜜之所以名贵是因为独麦素可杀死引起胃肠疾病的幽门螺旋杆菌、可杀死耐药性很强的金色葡萄球菌。　　“5+ 10+ 15+ 20+”是来自实验室对蜂蜜抗菌性能的标准制定，是把蜂蜜与标准抗菌剂的性能作比较而得出的数字。表示的是麦卢卡蜂蜜内所含的抗菌活性。　　UMF10+代表其抗菌能力与苯酚10%的水溶液抗菌效力相同;　　UMF15+代表其抗菌能力与苯酚15%的水溶液抗菌效力相同;　　UMF20+代表其抗菌能力与苯酚20%的水溶液抗菌效力相同;　　UMF10+以下的麦卢卡蜂蜜可以抑制细菌的生长和发展，用于一般保健　　UMF10+以上的麦卢卡蜂蜜可以杀死细菌，用于直接治疗不同程度的胃部疾病