蜜蜂产品有三大类。一类是蜜蜂采集、加工的，如蜂胶、蜂蜜、蜂花粉;一类是蜜蜂分泌的，如蜂王浆、蜂蜡、蜂毒;一类是蜜蜂本身，如蜜蜂幼虫、蜂蛹、蜂尸。　　蜂胶与蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉的区别在于，蜂胶是蜜蜂的药品、而蜂蜜、蜂王浆 、蜂花粉则是蜜蜂的食物、其 中蜂王浆是蜂王赖以形成和终生的食物。　　蜂胶：蜜蜂在长期的自然选择中，发现某些树木渗出的一出胶状物质对病菌有抑制作用，便将这种物质采回蜂巢，混入自己的分泌物，涂在蜂巢内，保证了巢内的卫生，使蜜蜂能健康的生活。　　蜂蜜：是蜜蜂采集的植物花内蜜腺分泌的花蜜，经过蜜蜂酿造而成的食物。花蜜中的主要成分为蔗糖。花蜜不是蜂蜜，而是酿造蜂蜜的原料。花蜜在蜜蜂胃里与所分泌的转化西酶作用，将蔗糖分解为葡萄粮、果糖等。蜂蜜多以所采集的蜜源植物而命名，如油菜蜜、紫云英蜜、荆条蜜、洋槐蜜、枣花蜜、荔枝蜜等。　　蜂王浆：是幼蜂舌腺和上颚腺分泌的乳白色或淡黄色的乳状物质，有明显的酸、涩带辛辣味，回味略甜，其主要万分是天然搭配的，按生物生长发育所需要，按比例组合的。蜂王浆含有转化糖约20%和人体需要的20多种氨基酸，含量较高的是赖氨酸、甘氨酸和谷氨酸等，其中有8种是人体不能合成而必须从食物中摄取的氨基酸;还含有丰富的多种维生素，其中维生素B族量最多。还高含钾、钙、镁、钠等矿物质和抗坏血酸氧化酶、转氨酶等酶类物质以及有机酸、乙酰胆碱和多种微量元素。由此可见，蜂王浆的营养成分非常丰富。