不同的胃病患者服用蜂蜜的方法不同胃酸过多或肥大性胃炎，特别是胃和十二指肠溃疡的患者，宜在饭前1小时食用温蜂蜜水，这样能抑制胃酸的分泌，从而减少对胃黏膜的刺激，有利于溃疡面的愈合;而胃酸缺乏或萎缩性胃炎的患者，最好喝下冷蜂蜜水后立即进食。吃纯正的天然蜂蜜可以调理肠胃，研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。经临床研究，蜂蜜还有消炎作用，可以保护胃黏膜，减少对黏膜的刺激，对胃和十二指肠溃疡的疗效也非常显著，对胃炎、胃痛、胃下垂、消化不良等病症均有很好的疗效果。呈凉性的蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间，蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效，且无任何副作用。肠胃不好推荐食用纯天然枣花蜜、荆条蜜。