首先，请允许蜂蜜百科网小编申明一下，以下内容仅为小编个人意见，不作为大众观点，请大家自行斟酌。　　超市商场的蜂蜜都是一些蜂类产品的品牌或企业到蜂场收购一些未成熟的蜂蜜，这些蜂蜜的成本非常低，品质也不好，但经过加工后会非常的黏稠和有光泽，但已丧失其营养价值。一般品牌蜂蜜都需要靠代理商开发和经营市场，代理商也要赚钱。另外进商场也需要不低的入场费用，如果开专卖店，也要支付高额的装修费和每个月的租金，经过那么多层后，这些品牌的蜂蜜还可以以那么低的价格在商场和专卖店销售，您觉得还有可能卖的是纯正的成熟蜜给您吗?如果是没有利润的生意会有人做吗?　　网友韵在舌尖观点：我的分析是超市的蜜是真的。为何这么说呢?因为现在大多数养的是洋蜂，洋蜂的年产量是很大的。再加上蜂蜜有成熟蜜和非成熟蜜之分，非成熟蜜的话，采割周期就更短了，所以成本就更低，但是非成熟蜜很稀，所以企业就将它们脱水处理变的浓稠，当然里面的活性物质就基本高温去除了。　　网友竹鼠蜂蜜养殖户观点：超市的是加工了的，就是不是纯正的蜂蜜。还有可能是自己熬制的。　　网友粤北养蜂观点：他们不是假的，正确的说是浓缩蜜，没有营养价值的了，跟白糖一样。　　网友山里人专业蜂蜜观点：收购商把价压的低，相对来说蜜的品质也就差，不加工下会变质，假不假谁知道啊，又没在里面待过。　　网友无脑小猪7观点：学校毕业设计的时候我吃过师姐买的超市蜜，叫冠什么我忘了，那种甜味好奇怪，多吃一点感觉腻，不过也辣喉，我把我的分一点给师姐她说好吃，比她那个好吃，吃着也香。最直接的原因就是好吃才选啊，像枣花我觉得太难吃了，吃不完喂了狗，再真再便宜也不会再买。　　网友猪两戒观点：楼主同学，咱们先讨论一下什么是真蜜，什么是假蜜吧。一，蜜蜂吃糖水酿制的蜂蜜，真蜜还是假蜜?二，蜜蜂采集花蜜，没有充分酿造就取出来的稀水蜜，真还是假?三，为了不让稀水蜜发酵变质，进行浓缩脱水，真还是假?四，油菜蜜产量高，口感稍差，被勾兑进其他蜜种，真还是假?　　网友真心丶无语观点：1.蜂蜜现在确实存在假蜜，有的连蜜都没有，直接用焦糖什么的兑的。但是那种蜜一般比较便宜，只要不贪图小利，我觉得你买的大多都是蜂蜜制品。2.你说不信超市还能信什么，但是超市的东西大都是大众化的，价格需要把控，你见过那种顶级产品在超市卖的?现在市场上有的好蜜可能都要一克一块甚至更高，那种蜜跟那些一瓶几十的蜂蜜制品放在一起能卖出去吗。再说那种蜜不加东西产量就少，没有那么多货源可以供得起超市卖。