平时经常吃柑橘，酸酸甜甜的，但是你知道吗，有一个叫做：柑橘蜜的食物，不懂的亲，请跟小蜜一起精心赏阅吧。　　柑橘蜜特点：柑橘蜂蜜是蜜蜂采集柑橘花酿制而成;色泽浅琥珀;因柑橘品种繁多，色泽也有深有浅，一般为浅琥珀色、浅橙黄色;气味清香鲜爽，有柑橘香气;味道甘甜微酸，鲜洁爽口;划分等级为一级品种;　　　　柑橘蜂蜜是蜜蜂采集柑橘花酿制而成，色泽多种多样，白色至浅琥珀色，味甜润而微酸，有柑橘香味，不易结晶蜂蜜，结晶乳白细粒或油脂状，蜂蜜划分等级为一级品种。　　柑橘蜜的作用及功效：　　柑橘蜜有燥湿化痰、理气调中之功效。　　柑橘蜜富含多种维生素C，具有养颜抗活血;润燥通便、养心安神，是理想的绿色保健食品!　　柑橘蜜还可以有以下作用：　　(1) 调节肠胃功能，增强食欲，防止便秘。　　(2)清肺作用，对呼吸系统疾病有相当效果。　　(3)改善神经系统疾病，改善睡眠。　　(4)保护肝脏。　　(5)杀菌消炎，促进伤口愈合。　　(6)美容、护肤作用。　　柑橘的营养：　　柑橘类水果所含有的人体保健物质，已分离出30余种，其中主要有：类黄酮、单萜、香豆素、类胡萝卜素、类丙醇、吖啶酮、甘油糖脂质等。　　类黄酮柑橘类水果所含的类黄酮有三种类型：Ⅰ型是以芦丁为代表的一般性黄酮类;Ⅱ型是橘皮苷、柚皮苷之类柑橘类水果特有的黄烷酮;Ⅲ型是其他蔬菜水果中至今尚未发现而只有柑橘类才具有的柑橘黄酮等含有聚甲氧基的特殊黄酮类物质。　　类胡萝卜众所周知，许多蔬菜、水果中含有类胡萝卜素，这是对人体健康具有重要作用的成分。对类胡萝卜素的生理功能及其机理的研究，我国也已利用这类物质研制成一些保健食品并实现了工业化生产。香豆素柑橘中所含有的香豆素是已被科学家充分肯定的抗癌物质。研究结果表明，香豆素的抗癌功能形成途径主要有二：一是香豆素通过解毒酶的作用使癌物质解毒;二是与癌物质拮抗抑制其代谢的活性化。这两方面的作用主要在癌的起始阶段产生抑制效果。　　单萜、三萜柑橘中含有大量以(R)—柠檬烯为代表的萜类化合物。萜是构成柑橘独特芳香的物质，具有使人的中枢神经镇静化的作用，研究还确认它具有减轻应激的效果，能使人消除疲劳。柠檬苦素柠檬苦素是柑橘果汁饮料的苦味成分，柑橘果实中的含量约为100-200ppm。但是，研究发现，柠檬苦素也具有抑制肿瘤的功能。　　其他化学成分这里指的是柑橘中所含的三种化合物：类苯丙醇、吖啶酮和甘油糖脂质。　桔子可谓全身是宝，其果肉、皮、核、络均可入药。橘子的外果皮晒干后叫“陈皮”(因入药以陈的药效好，故名陈皮)。而橘瓤上面的白色网状丝络，叫“橘络”，含有一定量的维生素P，有通络、化痰、理气、消滞等功效。橘核性味苦、无毒，有理气止痛的作用，可以用来治疗疝气、腰痛等症。就连橘根、橘叶等也可入药，具有舒肝、健脾、和胃等不同功能。