网友提问：枣花蜜的味道怎么怪怪的?　　蜂蜜百科网解答：您好，我们通常所指的枣花蜜是指大枣花的花蜜酿造而成的枣花蜜，这种枣花蜜本身就有异味，比如有饴糖味和杏仁味，不过不同品种的枣树所产的蜂蜜味道也可能不同。　　我们本地的枣花蜜大都是野生的枣花蜜，没有大枣蜂蜜那种饴糖味或者杏仁味，有人说还有中药味道等等之类怪味。不同的枣树品种生产的蜂蜜可能产生不同的味道，所以枣花蜜出现怪怪的味道可能是正常的。　　枣花蜜在商务部的蜂蜜等级分类中属于二等蜂蜜，就是因为枣花蜜中有一股微弱的异味，不过这不代表枣花蜜不好啊，枣花蜜含有较多的矿物质，营养丰富，加上本身甜度很大，深受消费者喜爱，也是补血的好蜂蜜品种。