我们大多数人购买蜂蜜，都是冲蜂蜜水喝，当然除此之外还有很多的食用方法，比如做菜用，牛奶加蜂蜜食用等等，当然还有一些人用蜂蜜来美容，比如用蜂蜜水洗脸，做蜂蜜面膜等等，但蜂蜜被用的最多的就是冲蜂蜜水喝了。在此提醒一下喝蜂蜜水的各位朋友，蜂蜜不要用开水冲。　　我们平时喝茶或者喝咖啡，都是用开水来冲，有的甚至还要煮一下，但是蜂蜜不能这样喝。我见过许多人把冲茶的方法用在冲蜂蜜水上，其实这是不正确的。茶叶需要高温水才能冲开，将茶叶中的香味和营养释放出来，而蜂蜜恰恰相反，高温会破坏蜂蜜的营养，从而影响蜂蜜的作用与功效。　　有人可能会问，蜂蜜不能用开水冲，那么用多少度的水冲合适呢?对此，有大学做过实验，具体哪个大学我忘记了。他们通过用不同温度的水冲蜂蜜，然后检测记录蜂蜜的营养损失情况，最后发现，温度在40度时，蜂蜜的营养如活性酶等几乎没有损失，温度到50度的时候，就会出现损失的情况，温度到60度的时候，蜂蜜的活性营养，很快就会损失殆尽。所以，通过这个实验我们可以得出结论，喝蜂蜜水的时候，温度不要超过40度为宜。　　当然，可以根据季节来选择什么温度的水冲蜂蜜水，比如夏天可以用凉开水甚至冷藏的水来冲蜂蜜水，一定会非常解渴又解暑;冬天的时候可以用温水冲服蜂蜜水，不会感觉太凉;需要去火的时候用凉水冲蜂蜜水，比如治疗便秘的时候;需要补身体的时候要用温水冲蜂蜜水来喝，比如女性在经期的时候喝蜂蜜水。没有绝对的冲蜂蜜水的方法，要根据自身的情况来选择，但要掌握一个原则，要想获得蜂蜜的作用，最好冲蜂蜜的水的温度不要超过40度。