不会发胖 1.中医认为,
蜂蜜味甘、性平,归脾、肺、心、胃、大肠经。具有滋阴润燥、补虚润肺、解毒、调和诸药的作用。常用于肺燥咳嗽、体虚、肠燥便秘、口疮、水火烫伤、胃脘疼痛,还可以解乌头、附子之毒。 2.蜂蜜中含有果糖、葡萄糖、酶、蛋白质、维生素及多种矿物质。常吃可以防治贫血、心脏病、肠胃病等,并能提高人体免疫力。 3. 蜂蜜=人体血清 蜂蜜是被广泛认知的天然营养食品。试验表明,蜂蜜中含有与人体血清浓度相似的各种无机盐,如铁、钙、铜、锰、钾、磷等,还有多种维生素和有机酸,因此蜂蜜被称为“血清之王”。蜂蜜中含有花粉粒,经常喝蜂蜜会对花粉粒过敏产生一定的抵抗力:蜂蜜中含有极微量的毒性液体——
蜂毒,也有一定的抗过敏作用,在临床上常被用于支气管炎、哮喘等过敏性疾病的
治疗。每天食用一勺蜂蜜,就可以远离哮喘、瘙痒等过敏症状。 4. 根据蜜蜂所采集的花的种类不同,分为枣花蜜、槐花蜜、葵花蜜、梨花蜜、荔枝花蜜、荆条花蜜、紫云英花蜜等。不同的蜂蜜,功效也不同。 祛火蜜:黄连蜜、枇杷蜜、荆条花蜜、紫云英花蜜、槐花蜜。 美容养颜蜜:苕子蜜、野玫瑰蜜、益母草蜜。 对肺有好处的蜜:枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜。 对胃有好处的蜜:桂花蜜、五味子蜜、枣花蜜、柑橘蜜、芝麻蜜。 对失眠有好处的蜜:龙眼蜜、五昧子蜜、枣花蜜,最好是蜂王浆。 对通便有好处的蜜:凡是蜂蜜都有通便的功效。 5. 蜂蜜的色泽和蜜蜂采集的蜜源种类直接相关,因此不同
蜜源植物花蜜酿制成的蜂蜜,色泽有很大的差别。洋槐蜜和某些浅色蜜气息清香、品质好,但党参蜜、龙眼蜜、枣花蜜颜色深,同样也属于优等蜜。营养学专家研究表明,深色蜜中的蛋白质及铁的含量高于浅色蜜约50%。 食用方法: 1.普通感冒
配方:蜂蜜、姜汁各适量。 用法:将蜂蜜、姜汁按1:1的比例配制饮用。 2.流行性感冒或普通型感冒 配方:蜂蜜100克,柠檬1个。 用法:将柠檬榨汁,溶解在800毫升沸水中,与100克蜂蜜混合,作为1天的用量。 3.消化不良、反胃 蜂蜜、呕吐、咳嗽等 配方:蜂蜜萝卜:取鲜白萝卜洗净,切丁。 用法:放人沸水中煮沸捞出,控干水分,晾晒半日,然后放锅中加蜂蜜150克,用小火煮沸调匀,晾冷后服食。 4.热病烦渴、中暑口渴等 配方:蜂蜜鲜藕汁:取鲜藕适量。 用法:洗净,切片,压取汁液,按1杯鲜藕汁加蜂蜜1汤匙比例调匀服食。每日2-3次。 5.失眠患者 配方:鲜百合蜂蜜:鲜百合50克,蜂蜜l~2匙。 用法:百合放碗中,上屉蒸熟,待温时加蜂蜜拌。睡前服。 6.大便秘结者 配方:医用级荆条蜂蜜60克、香油30克。 用法:用开水将蜂蜜和香油调和,温服,早晚各1次。古人对蜂蜜的使用,可以说是用之其极。“大便不通,用蜜煎导法,可谓千古奇方”。研究发现,蜂蜜对胃肠功能有调节作用,能使胃酸分泌正常,而且能增强肠蠕动,可显著缩短排便时间。 注意事项: 1.一般人群均可食用:适宜老人、小孩、便秘患者、
高血压患者、支气管哮喘患者食用; 2.未满一岁的
婴儿不宜吃蜂蜜:蜂蜜在酿造、运输与储存过程中,易受到肉毒杆菌的污染。婴儿由于抵抗力弱,食入肉毒杆菌后,则会在肠道中繁殖,并产生毒素,而肝脏的解毒功能又差,因而易引起肉毒杆菌性食物
中毒。食用蜂蜜中毒的婴儿会出现迟缓性瘫痪,哭声微弱,吸奶无力,呼吸困难。小于6个月的婴儿更容易感染此病。中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8~36小时,症状常包括便秘、疲倦、食欲减退。虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小,但医生还是建议:在孩子满1岁以前,不要给他吃蜂蜜及其制品; 3.不适宜湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用; 4.糖尿病患者不宜服用。 5.蜂蜜加热不应超过60度 温度高于60度时,蜂蜜中的生物活性酶遭到破坏,营养价值降低。 6.蜂蜜应用玻璃器皿盛装。