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养生之王——蜂蜜

蜂蜜可药食两用，在中国已有数千年的历史，历来都是养生的上品。蜂蜜用途极为广泛，既可内服又可外用，既可单用又可合用，实为日常生活之良药。

《神农本草经》：蜂蜜“安五脏、益气补中、止痛解毒、除百病、和百药，久服轻身延年”。中医认为，蜂蜜味甘、性平，人肺、脾、大肠经，具有滋养、补中、润燥、解毒、止痛之功效，用于肺燥咳嗽、肠燥便秘、胃脘疼痛、水火烫伤、口疮、鼻炎、皮肤疮疡等症。

蜂蜜真的有那么神奇吗？

蜂蜜含有多种营养成分，内含葡萄糖、果糖、蔗糖、蛋白质和丰富的有机酸、消化酶、维生素及微量元素等。现代药理研究证明，蜂蜜具有抗菌、消炎、抗氧化、延缓衰老、解毒、滋润、防腐、保护创面、促进细胞再生和渗透吸收、美容、通便、抑制肿瘤、调节免疫等诸多功能。

不同水冲泡蜂蜜有讲究

1开水冲泡——大忌

蜂蜜不能用沸水冲泡，蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质等，过高的水温会破坏蜂蜜中的营养成分和生物活性物质。2温水冲泡——补中

用40～50℃的温水冲泡蜂蜜，其营养成分得以完整保存，也容易被人体吸收。《本草纲目》中记载，温水冲泡蜂蜜能补益脾胃。因此，脾胃虚寒、体质虚弱者宜温水冲泡蜂蜜。3凉水冲泡——清热

《本草纲目》中记载，用凉开水泡蜂蜜，可清热、润燥、解毒。因此，热气上火、痤疮便秘者宜凉水冲泡蜂蜜。

内服食疗介绍   1.蜂蜜橘子汁【材料】蜂蜜50克，橘子100克。

【方法】将橘子洗净，连皮带肉一起榨取汁液，兑入蜂蜜搅匀，即可饮用。

【功效】可理气化痰镇咳，适用于支气管炎、肺气肿、哮喘等疾患。

2、蜂蜜山楂膏【材料】蜂蜜100克，鲜山楂100克。

【方法】将山楂洗净切片、去柄、除核，放笼内蒸熟，捣烂成糊，兑入蜂蜜调作膏状，即可食用。

【功效】可消食通便，适用于消化不良、小儿疳积等疾患。

外用介绍

1、蜂蜜面膜　　蜂蜜调和的面膜，能有效保湿、去皱，最适合干燥皮肤。如将3～5克珍珠粉溶解到15ml的红酒中，再加入适量蜂蜜调和，即可敷面了。

2、蜂蜜唇膏　　把蜂蜜厚厚地涂在嘴唇上，能有效缓解嘴唇干燥、起皮。

3、蜂蜜烫伤膏　　用蜂蜜涂于创面，能减少渗出液，减轻疼痛，控制感染，促进愈合。

4、蜂蜜皲裂膏　　哺乳期妇女乳头皲裂，涂蜜少许于乳头，可减轻皲裂和痛苦。手指皲裂可先用热水浸洗患处后涂蜜，可滋润皮肤，促进裂口愈合。

食用蜂蜜时间有讲究：

　　（1）早晨食——清肠排毒    人经过一夜的睡眠之后，体内大部分水分已被排泄或吸收了，清晨空腹饮一杯蜂蜜水，既可补充水分，又可增加营养，还能起到促进排便的作用。

　　（2）午后食——补充能量    下午茶时间（15：00-16：00）正好在午餐和晚餐之间，是人一天中最易疲劳和饥饿的时刻，饮一杯温蜂蜜水，能补充糖分和能量，并可让混沌的大脑在芬芳香味中清醒。

　　（3）饭前食——抑制胃酸    蜂蜜对胃酸的分泌有调节作用。胃酸过多患者，在饭前1个半小时饮一杯温蜂蜜水，能抑制胃酸的分泌，减少对胃黏膜的刺激。

　　（4）睡前食——安神助眠    蜂蜜有调节神经系统，缓解神经紧张，促进睡眠的作用，睡前饮一杯蜂蜜水，可以舒缓情绪，提高睡眠质量。不过，对于中老年人来说，最好还是选择前三种食用时间较好。

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