在聚会应酬中醉酒，最方便、最简单的解酒方法就是喝蜂蜜水。

美国国家头痛研究基金会的研究人员发现，蜂蜜成分中含有一种大多数水果都不含有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收，能起到快速醒酒的作用，并能减轻饮酒后产生的不适感，特别是头痛症状。由于蜂蜜含有大量果糖，所以具有不错的解酒效果。

中山大学的一项实验研究也印证了这个观点：在饮酒之前或之后吃上几口带有蜂蜜的饼干或面包能有效防醉，饮用由蜂蜜和柠檬混合在一起的热饮也是快速醒酒的一种办法。

蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不头痛。另外，蜂蜜本身还含有许多对人体有益的物质，除了解酒作用外，还具有养肝、护肝等功效，是逐渐被认识和肯定的新一代解酒良品。

蜂蜜解酒万花筒

如此可见，蜂蜜确实是一款不错的解酒良方。那么，具体怎样服用蜂蜜水解酒呢？又有哪些注意事项呢？

蜂蜜水的冲服很简单，可直接用凉水或温水冲泡30～60毫升的优质蜂蜜，调匀后喝下即可。当然，蜂蜜浓度越高，解酒效果会越好，而在喝酒前如果也能来杯蜂蜜水，则预防醉酒的效果会更好。

不过，有些人可能会觉得冲蜂蜜水太麻烦，或者不想喝太多液体占据胃部空间，那可以尝试上文提到的在饮酒前后吃上几口抹着蜂蜜的饼干、面包或馒头。

若您还想尝试些其他方法，也可以将蜂蜜和柠檬（也可用淡茶）混合在一起用温水冲服。但总体而言，蜂蜜水的醒酒作用最为显著。

蜂蜜水，不仅具有显著的解酒作用，提前饮用还具有预防或延迟醉酒的效果。那么，为了在需要时解除醉酒后的痛苦，为了自己或是您心中的他的健康，也很有必要在家中常备一瓶蜂蜜呢。

温馨提示：

为防止饮酒后出现头痛，建议喜欢喝酒的您注意以下几点：控制饮酒节奏，不要喝得太快，不要空腹饮酒，尽量不喝红酒（因为红酒最容易导致头痛）。

醉酒后出现昏睡、呼吸缓慢、脉搏细弱、皮肤湿冷等症状的人，可能有生命危险，应尽早送医院抢救。