每天后台几乎都会有蜜友问如何辨别真假蜂蜜，其实辨别真假蜂蜜真的很简单，一点都不难，下面小蜜蜂教大家如何用最简单的方法去辨别真假蜂蜜，如果小蜜蜂说得不好，欢迎吐槽！！！方法一（下图是用真蜂蜜做的实验）

准备材料：

1、1个矿泉水瓶

2、1杯水

3、1瓶蜂蜜

步骤：

1、打开矿泉水瓶，往里倒入四分之一的水，并加入1大勺蜂蜜

2、旋紧瓶盖，使劲摇晃

现象：

1、如果使劲摇晃后，出现大量细小的泡沫往上冒泡，并在水边上漂浮一层 厚厚的白白的泡沫，泡沫会持续非常久，很难消除，并且你贴近瓶子近 看，还会有非常非常细小的气体小泡泡往上冒，那恭喜你，你买到 的这瓶蜂蜜是真的蜂蜜。

 

2、如果你使劲摇晃后，瓶子里的“蜂蜜”与水完全的融合在一起，或者只是冒了一两个泡，那我只能很遗憾的告诉你，你买到的这瓶所谓的“蜂蜜”是假蜂蜜（浓缩蜜或者果糖蜜 )

方法二（下图是用真蜂蜜做的实验）

准备材料：

1瓶蜂蜜

步 骤：旋紧蜂蜜瓶盖，用力摇晃几下。

现 象：

1、如果用力摇晃几下，出现大量的非常非常细小气泡往上冒泡，并且在蜂 蜜水平面上漂浮一层厚厚的白白的泡沫，泡沫会持续非常久，很难消除，并且你贴近瓶子近看，还会有非常非常细小的气体小泡泡往上冒 ，那恭喜你，你买到的这瓶蜂蜜是真 的蜂蜜。

2、如果用力摇晃后，打不开瓶盖了，或者【打开后有气体的声音以及泡泡 一直不停的往外冒】☞☞☞【指的是用小口径的蜂蜜瓶或者矿泉水瓶做 的实验，才有这种声音以及冒泡的效果】（跟使劲的摇晃一瓶可乐后， 打开的情形一样☞自己想象，只可意会不可言传）

3、如果出现不管你怎么摇晃，那瓶所谓的蜂蜜都没有产生大量细小的泡泡 在往上冒，也没有在蜂蜜表面上形成厚厚的白白的一层泡沫，而且看起 来特别浓稠，浓稠得有点像麦芽糖或糖浆，或者都倒不出来（不是指蜂蜜结晶哦），那我只能很遗憾的告诉你，你买到的是假蜂蜜（浓缩蜜或 果糖蜜）

蜜言蜜语

成熟封盖原蜜：是指蜜蜂酿造成熟的蜂蜜时间周期为7-10天左右，在蜜蜂酿造蜂蜜完，蜜蜂会用蜂蜡将酿好的蜂蜜封存起来，这样的蜂蜜才算成熟的蜂蜜，而成熟后，我们会将表层的蜂蜡割掉，并用摇蜜机把蜜摇出来，过滤后装瓶，这种蜂蜜就是大家经常说的成熟封盖原蜜。

水蜜：蜂蜜行业中的水蜜是指没有成熟的蜂蜜。（蜜蜂酿了2-3天的蜂蜜，都没有用蜂蜡封盖住，就直接拿去摇蜜了，这种蜜水分足，非常稀，跟水似的）

☟☟☟☟☟☟下图就是没有封盖的蜂蜜☟☟☟☟☟☟☟☟☟☟☟

把那些没有成熟的水蜜送去工厂，进行高温蒸发水分，从而使蜂蜜变得更浓稠，这就是浓缩蜜。（但在高温过程中所生产的这种浓缩蜜，已破坏了蜂蜜的营养成分，和这种浓缩蜜会变得很上火，也就是大家经常质疑蜂蜜没有促进肠胃蠕动效果的原因了，反而觉得很上火。）☞（超市、商场最为常见）

果糖蜜：用长满虫子的大米，送到工厂进行加工后所形成的果糖，而很多不法的大型蜂场或公司或工厂，专门钻法律的空子，会去那种专门生产果糖的工厂进行采购果糖，将果糖直接加工成符合国家食品安全法的蜂蜜产品，这已成了蜂蜜行业众所周知的一件事了，但很多消费者还蒙在鼓里，而很多消费者只看重蜂蜜的价格，还有就是食品安全法的漏洞等等原因，导致了假蜂蜜的大火燃烧得更猛烈，火势蔓延得更快，使之目前中国假蜂蜜的市场占有率达到80%以上，线上线下都在告急了（超市、商场最为常见）

附辨别视频

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