中国是世界第一养蜂大国，也是蜂王浆第一大生产国和出口国。蜂王浆是世界营养学家唯一认定的能够直接饮用的超级营养品，被称为“液体黄金”。而我国每年却把60%的蜂王浆都卖给了日本。

   据相关数据统计，在过去20年里，日本每一年从中国进口蜂王浆达到450吨之巨，这是一个惊人的数字，因为整个中国蜂王浆年产量仅为700多吨，很难想象日本人对蜂王浆达到了一种痴迷的程度。

   日本的蜂王浆热源于上个世纪60年代，日本人发现，蜂王浆这一纯天然综合性高级营养补品，对一些奇难杂症的治疗和保健，有良好的疗效。在延年益寿方面也起到非常重要的作用。

　 去过日本的人都会了解到，日本多寿星，长寿的人特别多。除了因为是老龄化社会，老龄人口基数较大之外，日本人的长寿很大程度上受益于中国的蜂王浆。日本男人已连续8年、女人连续9年保持世界上最上寿的地位。然而我们中国，绝大部分人可能一辈子都没见过蜂王浆是什么样，这是一个典型的“烧砖瓦住茅屋”中国例。

　 蜂王浆是世界营养学家唯一认定的能够直接饮用的超级营养品，其营养丰富，被人称为“液体黄金”。蜂王浆含有多重活性物质，能够有很好的美容作用，用蜂王浆简单地涂抹在脸上就能够有效锁住水分，

滋养皮肤，改善肤质。因此蜂王浆美容在日本都市白领圈中也非常流行。

  

    人过中年以后，更年期则更是必须要过的一道坎。蜂王浆中天然的雌激素还能有效地缓解更年期症状。另外，蜂王浆除了含有多肽、

胰蛋白酶、王浆酸等高活*营养素外，还有乙酰胆碱等珍贵物质。乙酰胆碱是构成神经的物质，可有效提高人体记忆力，预防老年*痴呆。营养学家指出，蜂王浆是天然的蜂产品，就像母*或牛奶一样，它们对人体也没有毒副作用，可以作为长寿食品长期使用。

  医学博士森下敬一很早就多次调查高加索地区的格鲁吉亚、亚美尼亚、阿塞拜疆的长寿村;访问过基辅、梯比里斯的“长寿研究所”，并和专家们交换了意见。森下敬一博士通过研究还认为，蜂王浆有防止衰老和返老还童的作用，其作用机理主要是蜂王浆作用于间脑的结果。

蜂王浆为何而成为“浆”呢？

它是工蜂口中腺体分泌出来的汁液，质地粘稠，营养丰富，是“蜂”专门用来哺育蜂王幼虫的浆液，所以称为――蜂王“浆”。

对我们的身体有什么好处呢？

优质的蛋白质   氨基酸是蛋白质的组成单位，其人体必氨基酸组成的蛋白质比例适当，称作优质蛋白，利于人体吸收利用，蜂王浆的王浆蛋白可称为优质蛋白，且含量丰富，在蜂王浆种特有的蛋白中，有某些特异性氨基酸对于人体肝功能有促进的作用、同时具有保护肝细胞的作用、抗炎作用。　　蜂王浆除去水分其蛋白质占36%-55%，其中60%为清蛋白，30%球蛋白，这种比例更利于人体吸收利用。

独有的脂肪酸

   蜂王是短链羟基脂肪酸的集合，含有20多种游离脂肪酸，其中有一种叫做“10-羟基-2-癸烯酸“的脂肪酸，是自然界中在蜂王浆中独有的脂肪酸，至少目前在其他食物当中没有被发现，含量在总脂肪酸的50%以上，被称为“王浆酸”。在人体当中具有很好的杀菌、抗炎、抗癌、抗氧化、预防心脑血管疾病等功效。Ta和蜂王浆中的蛋白质共同作用，相互协调，对人体有着延缓衰老的作用。

特有的低聚糖

  蜂王浆中有很多种糖类物质，其中有一种叫做“龙胆二糖”的物质，是一种低聚糖，也称益生元，ta谁肠道中益生菌的食物，可以让肠道中的益生菌更好的维持肠道的健康。

很好的抗氧化

  蜂王浆中含有丰富的酶类蛋白，其中一种叫做“超氧化物歧化酶”(简称SOD)的物质是非常好的抗氧化物质，具有保护机体，清除自由基的功效，保护机体减少自由基的伤害，起到抗辐射、延缓衰老的作用。

丰富的多酚类

  研究发现，蜂王浆中含有非常丰富的的多酚类物质，主要以黄酮及类黄酮物质，这些物质对于人体抗衰老、抗炎症、抗氧化、预防心脑血管疾病，有很大的帮助。

其他

 蜂王浆中含有的一些维生素、矿物质、乙酰胆碱结合10-羟基-2-癸烯酸，对于血压、血脂的调控有着重要意义。在某些保健品、药品、化妆品上蜂王浆也有着重要的应用价值。

蜂王浆的特性

性状：

新鲜的蜂王浆是黏稠的浆状物，长时间冷冻贮存，解冻后蜂王浆表面有少量析出的水分。蜂王浆的颜色以乳白色为主，个别的呈淡黄色或微红色，这主要与产浆时的主要开花粉蜜源植物和产浆蜂种有关。如油菜浆以白色为主略带浅黄色，刺槐浆、椴树浆、白荆条浆呈白色略带黄色、茶花浆呈米黄色等，但都具有新鲜有光泽的状态，不能发暗、发乌。蜂王浆的比重为1.08，pH值3.5～4.5。蜂王浆部分溶于水，形成悬浊液，伴有沉淀物；部分溶于乙醇，并产生白色浑浊物，久置分层；全溶于浓酸和浓碱溶液。

气味：

蜂王浆具辛香气，味道复杂，酸、涩、辣、甜四味俱全，以酸、辣为主，有较强烈的刺激感。

特性：

蜂王浆对热敏感，30℃时很快失效；低温环境中，蜂王浆性质比较稳定，在0～5℃密封的条件下可存放2～3个月；在﹣18℃的条件下可存放2年以上。

蜂王浆的成分

1、水分：

占62.5～70.0％。

2、活性多肽：是人体自身分泌的一种物质，又叫人类生长素（HGH），HGH是由191个氨基酸组成，由脑下垂体分泌，主要分布在神经组织和其他组织器官中，是人体细胞调理的总工程师。

在人体内所有的细胞以及由细胞组成的组织、器官都受活性肽的控制。它决定着人的长相和得什么样的疾病，控制着人体蛋白质的合成，而蛋白质是生命的表现形式。

3、蛋白质类

新鲜蜂王浆中蛋白质含量为1l～14％，占蜂王浆干物质的38～50％。其中，2/3为白蛋白(水溶性)，1/3为球蛋白(α、β、γ)，与人体血液中的血清蛋白、球蛋白相似。

蜂王浆中蛋白类活性成分可分为三类：超氧化物歧化酶（SOD）、类胰岛素、丙种球蛋白。

--超氧化物歧化酶（SOD）—自由基清除剂，可以清除人体内的自由基（超氧阴离子），人体的衰老其实质就是人体过多地被氧化，产生过多的自由基积累所致。医学上利用SOD治疗心血管病、关节炎、肿瘤、肝病等。

--类胰岛素肽类—与牛胰岛素分子量相同，这是糖尿病人所需要的物质。

--丙种球蛋白—与人体血清蛋白类似，保护肝脏。

4、游离氨基酸：

约占蜂王浆干重的0.8％，蜂王浆中含有20多种氨基酸，其中人体所必需的8种氨基酸在蜂王浆中都存在，以脯氨酸含量最高。

5、脂类

新鲜蜂王浆的脂类物质约占6％，其中90％为脂肪酸，至少有26种之多。10％为中性类脂。

其中对人体影响最大一种特殊的不饱和脂肪酸是lO-HDA（癸烯酸），约占新鲜蜂王浆总量的2％左右，是蜂王浆特有的物质，也称为王浆酸。王浆中的不饱和脂肪酸与肿瘤细胞膜结合，使肿瘤细胞膜上的脂肪酸发生改变，破坏肿瘤细胞膜结构，使肿瘤细胞崩解，具有抗癌功效。

6、糖类

蜂王浆含有少量糖类物质，为人体所必须的碳水化合物，以葡萄糖为主。

7、维生素

蜂王浆中含有多种维生素，肌醇、维生素PP、维生素B。以B族最为丰富，主要有乙酰胆碱、泛酸、维生素H、维生素M、维生素B12、烟酸等，少量的维生素A、维生素K、维生素D、维生素E等。

由于蜂王浆中含有抗坏血酸氧化酶，所以维生素C的含量极少。

8、矿物质

每lOOg蜂王浆干物质中含矿物质O.9g，包括钾、钠、镁、钙、铁、锌、铜，及微量的锰、镍、钴、铬、铋、硅等元素。

9、活性物质

主要是酶类和激素类。还有核苷酸、生物蝶呤、黄酮类化合物等。

蜂王浆含有的酶类物质主要有抗坏血酸氧化酶、葡萄糖氧化酶、胆碱酯酶、磷酸酶、脂肪酶、淀粉酶、转氨酶等。

蜂王浆中激素类物质均由蜜蜂分泌，主要是蜜蜂的保幼激素，对雌蜂级型分化起关键作用。主要有皮质醇、去甲肾上腺素、肾上腺素、性激素、促性激素等。

老年人体内含酶少，导致易患癌症。酶有分解致癌物亚硝胺的作用，并提高人体内巨噬细胞活力，增强免疫功能和抗癌。

多种活性成分可以激活酶系统，拟制脂褐素，使过氧化脂质和心肌细胞脂褐素下降。脂褐素是引起细胞死亡，导致机体衰老的元凶。

10、R物质(未确定物质)

含量在3％左右。目前还不能确定其化学成分，生理机能也都不清楚，科学家只能推定，蜂王浆的神奇功效与之密切相关。

随着科学的发展，蜂王浆中的未名物质R物质，在不久的将来会被揭开，甚至有人说，谁揭开了蜂王浆中的R物质，谁就可以获得诺贝尔奖。

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