众所周知，蜂蜜具有美容养颜、润肺止咳、润肠通便等功效，自古以来就是人们喜爱的一种天然保健食品。然而，由于蜂蜜造假容易、方法繁多，辨别困难，普通消费者在购买蜂
众所周知，蜂蜜具有美容养颜、润肺止咳、润肠通便等功效，自古以来就是人们喜爱的一种天然保健食品。然而，由于蜂蜜造假容易、方法繁多，辨别困难，普通消费者在购买蜂蜜时总是担心自己买的是假蜂蜜；而对于那些诚实守信的蜂蜜经营者，明明自己卖的是真蜂蜜，但却经常被消费者怀疑是假蜂蜜，也很是苦恼。
那么，有没有一种不能造假的蜂蜜？或者说，有没有一种真伪辨识度很高的蜂蜜？这时，蜂巢蜜走进了人们的视野。蜂巢蜜，简称巢蜜，由以下3部分组成：蜂巢（主要成分是蜂蜡）、蜂蜜（在蜂巢中）、用于封盖的蜂蜡（在蜂巢表面）。
蜂巢蜜组成在目前所有形式的假蜂蜜中，用明矾熬制的假蜂蜜应该算是最可恨的了，吃了不仅起不到保健作用，反而还有害健康，因此也是普通消费者最害怕买到的假蜂蜜。不过，这种明矾假蜂蜜有一个特点：都是由人工熬制而成，因为蜜蜂是不会采集明矾去酿造蜂蜜的。因此，这种假蜜只能以普通蜂蜜（液态蜜）的形式销售，无法做成蜂巢蜜销售，因为蜂巢蜜表层的蜂蜡很难人为形成（即使有，造假成本说不定比真蜂巢蜜的成本还高咧）。
正因如此，与普通蜂蜜不同，蜂巢蜜很难人工造假。
而且，蜂巢蜜的质量优劣很容易通过其封盖程度来判断：完全封盖，则蜂蜜成熟，质量上乘；未完全封盖，则蜂蜜未完全成熟，质量较次。所以，蜂巢蜜作为成熟蜂蜜的代表和精品，被誉为“蜜中极品”，她与生俱来的原生态外形，醇厚甜美的口感，赢得了广大消费者对其优异品质的认可。蜂巢蜜好处(1)蜂巢蜜犹如口香糖，嚼之有物，吮之有味，甘美爽口，食用时心里舒畅.
(2)蜂巢蜜一般都封盖，水分含量低，蜜稠味正，营养价值高，质量好。蜂巢蜜中的蜂蜜富含果糖和葡萄糖，还有比较均衡的酶、维生素、矿物质、氨基酸、抗菌素和芳香物质，是一种老幼皆宜、甘甜可口、营养丰富、防病治病、强身健体、抗衰老的保健品，已为日益众多的人们认识和喜爱。
(3)蜂巢蜜兼蜂蜜、蜂巢两者的制剂理功效，且比单独食用蜂巢美味可口，故有特殊的制剂用价值。
(4)蜂巢蜜的保健功效：蜂巢蜜具有高热量、抗菌消炎、养肺润肠、解毒保肝益脾养肾、强行造血、改善睡眠、促进组织再生、促进儿童生长发育等功效。
(5)蜂巢蜜的美容功效：蜂巢蜜具有润泽、营养、清洁肌肤功效，除痘被祛斑、养颜美发、抗衰老等功效。
(6)蜂巢蜜除了与普通蜂蜜同样的作用外，还含有蜂蜡及蜂胶，常食用蜂巢蜜，可清洁口腔，减轻并阶段口腔溃疡和肿痛，还可以预防鼻炎、便秘。饮酒后嚼服，有解酒保肝润肺的特殊功效。
(7)食用蜂巢蜜时要把蜂巢同蜂蜜一同咀嚼，这样，蜂巢所含的营养含有就连同蜂蜜一起进入体内。祖国医学认为，蜂巢蜜有祛风定痉、解毒疗疮、散痛止痒、兴阳除痹的功效。现代医学证实，蜂巢蜜具有抑菌消炎、镇痛、清热、解毒、利尿、降压等作用，对阶段慢性气管炎、咽炎，胃炎、肠炎等疾病有极好疗效。