话酒古语有言：葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。一杯美酒带来的是小酌时漫不经心的惬意。让人闲来无事就喜欢来一杯细细品味，独自回味往事抑或暂解忧愁。也有多时不见的老友相聚，借酒助兴，将久久未说的心里话互相倾诉。酒这东西，是个好东西却也不能过度饮用。

若是喝酒撸串自然少不了啤酒

约会浪漫当然是红酒的主场

宴席聚会白酒助兴才能彰显诚意

话说咱中国的酒桌文化摸不透却也躲不过

但如果自家小闺蜜聚聚

受不起高浓度酒精

蜂蜜酒的小科普 />

又觉得啤酒不好喝

那怎么办 ？？

都听说过葡萄酒、杨梅酒、菠萝啤

有没有听说过蜂蜜酒呢？

蜂蜜酒的历史      我国酿制蜂蜜酒分为两个阶段。第一阶段是自然发酵阶段，包括了自然发酵和酒抽发酵，历经数千年，即使科学技术飞跃发展的今天，也仍为人们所应用。

      隋唐时期，已盛行酿制蜂蜜酒，并使用蜜酒治病(唐初医学家孙思邀)。明代李时珍在《本草纲目》记载：“蜜酒，孙真人曰：‘治风疾风癣。’”唐代显庆四年(659年)颁行的《新修本草》记：“酒有黍、林、粳、糯、曲、蜜、葡萄等色，凡作酒酸，须袖，而葡萄、蜂蜜等酒独不用袖”。北宋苏东坡从西蜀道士杨世昌处学得了酿蜂蜜酒，曾作诗一首：“珍珠为浆玉为酸，六月田夫汗作批。不如春瓮自生香，蜂为耕耘花作米。

一日小沸鱼吐沫，二日眩转清光活。三日开瓮香汤城，快泻银瓶不须拨.

百钱一斗浓无声，甘露微浊醒翻清。君不见南园采花蜂似雨，天教酿酒醉先生……。”

苏东坡也曾在《以蜜酒送柳真公》的诗中云“床头酿酒一年余，气味全非卓氏沪。送与幽人试尝肴，不应只是白花须。”卓氏：指卓文君；白花须：低度蜂蜜酒保存不妥，表面会长白膜或白点（醋酸菌或产膜酵母所致）。这是当时蜂蜜酒的一个写照。先民经常把葡萄、苹果、梨等水果的汁与蜂蜜混合，用袖发酵酿制出多种蜜蜂与水果的混合酒。第二阶段是晚清以后，引入了西方的发酵技术，如微生物学、生物化学、生物工程等，使蜂蜜酒向科学化、现代化、规模化方向发展。且质量提高，成本下降，品种增多。