油菜花粉

四大名蜜之——枣花蜜

中华蜂蜜网 2017年12月21日 09时26分25秒

 今天为大家介绍四大名蜜之一的枣花蜜,一款非常适合冬天喝的蜂蜜。 枣花蜜又称枣树蜂蜜,是蜜蜂采集枣树的花酿制而成的。枣花蜜是我国比较大宗的蜂蜜产品,也

 今天为大家介绍四大名蜜之一的枣花蜜,一款非常适合冬天喝的蜂蜜
枣花蜜又称枣树蜂蜜,是蜜蜂采集枣树的花酿制而成的。枣花蜜是我国比较大宗的蜂蜜产品,也是消费群体比较推崇的蜂蜜类型之一。枣花蜜呈琥珀色、深色,因品种不同,蜜汁透明或略浊,有光泽。与荆条蜜易结晶不同,枣花蜜质地粘稠,不易结晶,需要长时间在低温条件下才能看到缓慢结晶过程。
枣花蜜的气味浊香,有特殊的浓郁气味(枣花香味)。味道甜腻,甜度大,略感辣喉,回味重。甜香可口,尤为女士偏爱。
    
枣花蜜中含丰富的葡萄糖、果糖和多种维生素及矿物质,具有抗菌消炎,促进组织再生,润肺肠,补脾益肾,解毒保肝,强心造血,调剂血压血糖,调节神经、改善睡眠,护肤美容,养生延年,抗衰强身的特殊功效。
枣花蜜还有润肤的功效,由于蜂蜜营养丰富而多样化,又易被人体吸收利用,对于皮肤有滋润作用尤其是在冬季干燥中,多吃蜂蜜能防止皮肤破裂。很多高级的化妆品都是由蜂蜜提炼而成的,可见它对皮肤有良好的保护作用。
枣花蜜属热性,补中益气,护脾养胃,有助于人体系统功能改善,对脾胃虚弱有辅助疗效,适合于妇女、儿童、老年人和体弱者食用。
食用枣花蜜的注意事项
四大名蜜之——枣花蜜
一岁以下儿童不宜食用枣花蜜
一周岁以下儿童食用枣花蜜及花粉类制品,可能会因肉毒杆菌污染,引起宝宝中毒。因此,一周岁以下的婴儿不宜食用枣花蜜。
不宜用开水冲或高温蒸煮枣花蜜
不合理的加热会严重破坏枣花蜜中的营养物质,使枣花蜜中的酶失活,颜色变深,香味挥发,味道改变。因此,枣花蜜最好使用60℃以下的温开水或凉开水稀释后食用。
不宜与豆腐同食
豆腐味甘、咸,性寒,能清热散血,与枣花蜜同食易导致腹泻。枣花蜜中的多种酶类与豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等容易发生不利于人体的化学反应。
不宜与韭菜同食
四大名蜜之——枣花蜜
韭菜中含有丰富的维生素C,容易被枣花蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外,枣花蜜可通便,韭菜富含纤维素而导泻,二者同食易导致腹泻。
                                        枣花蜜辨别真假的方法
由于枣花蜜具有广泛的用途及出色的营养价值,使得有些人起了造假的念头。那么如何辨别枣花蜜的真伪呢?蜜儿就来给大家支几招~~
天然的枣花蜜有种枣花的淡淡香气,但是假的枣花蜜中却多数加入了白糖制成的糖浆,这就让蜂蜜中的枣花香气变得很淡,有一些甚至会全部消失,大家在购买时打开包装闻不到枣花香,就不要急着购买。
枣花蜜是一种质地比较粘稠的样子,除非是在外界温度超过三十五度时,它才能变得比较稀,但是枣花蜜的韧性是不会改变的,这一点大家可以从它的拉丝度上进行观察,最好的方法就是把枣花蜜中插入一根筷子,拔出时如果丝度很长,而且有很好的弹性,说明这种枣花蜜质量是比较不错的。
购买枣花蜜时可以先少量购买,回家以后用温水冲泡一些进行观察,如果过一会儿以后蜂蜜全部化开,而且底部没有沉积物出现,说明这种枣花蜜的质量是比较不错的。另外也可以把一滴枣花蜜滴落在纸巾上,如果它不出现扩散就是真枣花蜜,如果扩散特别快,就是假的枣花蜜。

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