请正确认识蜂蜜！蜂蜜和糖浆根本不是一家人！有些人看到糖浆和糖制品的主要成分和蜂蜜的主要成分相同，都差不多是葡萄糖、果糖和水，于是就觉得，喝蜂蜜不如喝糖浆，还便宜！

蔬菜的含水量能高达95%，是不是就可以说：吃蔬菜不如喝水？

诚然，蜂蜜被有些人捧为灵丹妙药确实有点过分，但真的就没有区别了吗？

没错，今天这篇文章，就是给蜂蜜“洗白”的！小编就是要用一种幽默的科学态度，来反驳这个观点的！

蜂蜜：我跟糖浆才不是一家人！

首先，从生产方式上来说，糖浆属于工业制造，而蜂蜜是天然产品。糖浆在生产过程中需要高温加热、酶解、转化等步骤，属于能源高消耗加工产品。

而蜂蜜是蜜蜂采集花蜜，酿造而成，最终产品只需要简单的过滤就可以食用，所以蜂蜜属于典型的低能源消耗的天然农产品。

蜂蜜：我的妈妈是小蜜蜂，糖浆的妈妈才是你们人类，我们才不是一家人！

蜂蜜：我比糖浆更营养！

从成分上看，虽然糖浆和蜂蜜的主要成分相同，但是蜂蜜含有蛋白、黄酮类、氨基酸、微量元素等对人体有益的活性物质。糖浆是不含这些物质的。

蜂蜜：一日可以整成范冰冰，却不能一日整成林徽因~为啥？本宝宝可是有内涵的宝宝！

蜂蜜：我比糖浆口感好多了！

从感官上，糖浆和蜂蜜是有明显区别的。糖浆的生产工艺大都相同，所以糖浆不可能像蜂蜜一样，不同种类会有不同的味道和色泽。

糖浆大都为无色或黄色的液体，有酸味。而蜂蜜因来源不同，具有植物的香气和特殊的滋味。

蜂蜜：糖浆跟我的区别，就好比东施和西施的区别~

蜂蜜：我比糖浆安全多了~

从食用安全上，蜂蜜食用安全性要比糖浆高。糖浆生产考虑成本往往选择价格低、劣质的农作物作为原料，加工过程还需要加入一些化学原料，这些成分残留到糖浆中会对人们的健康带来潜在的危险。

而蜂蜜实际是蜜蜂经自然选择酿制的天然产品，对人体有百利而无一害。

蜂蜜：那些假蜂蜜的锅，我不背，我不背！

蜂蜜从古至今被人喜爱，自然有它的道理，并非糖浆加点香精就能代替的。就像吃蔬菜一样，并不是喝水加一点维生素片就能代替的。

而它的价格比糖浆贵，那是因为它产量的稀少和养蜂采蜜的不易。

由衷地希望，蜂蜜能被大家正确地看待！