蜂蜜有加工蜜和原蜜之分，听很多人说原蜜营养价值更高，那么事实是不是这样的呢？

既然原蜜更有营养，为何厂家不直接卖原蜜，却要加工处理了再卖？

其实这里就是商人的“潜规则”了，未经加工的原蜜，有着种种超出一般人常识的特点。大概就是这些特点，给他们带来了麻烦：

1）大多数收购的蜂蜜差不多都是水蜜，这是蜂蜜行业人熟知的，原蜜因为富含活性酶，再加上水分大，随着气温的升高，会不断产生气泡，从而导致发酵变质。

2）原蜜有稀有稠，没有卖相。

3）原蜜可能会因为批次不一样，而导致色泽、口感不太一致。

这些都会导致消费者不满、怀疑、从而放弃购买。

尤其是原蜜包装有可能鼓胀这一点，很可能招致消费者的投诉。

而厂家又不可能在每一个商场都派一个人专门负责解释这些问题，这对蜂蜜厂家来说简直就是个灾难，全国多少个城市，有多少商场，蜂蜜厂家哪里养得起这么多人呢？

你即使派出几万人去解释，消费者也不信呀！

因此，蜂蜜厂家就只好采取加热浓缩的措施，使蜂蜜看起来显得浓稠；加热杀死活性酶，使蜂蜜不会产生气泡。采取措施，统一蜂蜜的颜色和口味，使大家千篇一律。

而更主要的是，只有这样，才能保证大规模工业化的实现。

这样一来，“精明的”消费者就不会质疑啦，他们高高兴兴地跑到超市，购买这样的蜂蜜，坚持喝这样的蜂蜜，以为自己真的在喝蜂蜜，以为自己真的很照顾自己的身体，给自己带来了莫大的心理安慰，从而起到了“健康身体”的作用。

原蜜会有问题吗？是否干净、卫生呢？

蜜蜂是一种有洁癖的小生灵，它们和猫一样，从不死在家里。

它们寿命极其有限，它们从来都是死在遥远的花草间。

如果万一有工蜂来不及飞远，死在了蜂箱边上，其它的蜜蜂也会把它的尸体拖走。

蜂箱必须时时保持干燥、清洁的状态。如果不干净，或者把蜂箱放在有臭味的地方，蜜蜂会显得很狂躁，此时的蜜蜂爱蜇人。一直到把它们安置在干净、没有臭味的地方为止。

更重要的是，蜂蜜本身就有杀菌作用。喝蜂蜜可以起到清洁口腔的作用，可以杀死口腔内的细菌。

蜂蜜的这种独特作用，确保原蜜本身的无毒、杀菌、干净、卫生，确保可以安全食用，而无须额外过多加工。

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编辑丨小蜂

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