槐花开了，小蜜蜂昨天进山拍的（陕西南部安康的槐花）

现在正值槐树开花的季节，槐花不但具有一定的欣赏价值，还具有极高的营养价值，蜜蜂酿造的槐花蜜，不但滋味甜蜜，更是日常养生的绝佳伴侣呢。

槐花蜜是传统四大名蜜之一，也是我国明确指出的一等蜂蜜，深受国内外消费者的喜爱，更是我国级别最高的出口蜂蜜。

说起槐花蜜，那优点可是相当多啊！槐花蜜水白透明，质地浓稠，不易结晶；具有淡淡淡幽香的槐花香味，甘甜适口。果糖比率高，果糖极易被人体吸收利用，且转变成脂肪的能力小于葡萄糖，适合青少年与中老年人服用，为上等蜂蜜。它有槐花之去湿利尿、凉血止血的功效。不但能够保持毛细血管正常的抵抗能力，降低血压，还能够预防中风，解毒润燥，可以说是蜜中上品。非常适合高血压患者和老年人，可以说是绝佳的保健品了。

极致洋槐花蜜特点：

（1）洋槐花蜜的颜色一般呈水白色、特浅琥珀色，清澈透明，越是颜色浅淡的洋槐蜂蜜越纯正。

（2）洋槐蜂蜜具有槐花芳香，不宜结晶，味道鲜美，甜润爽口，甜而不腻。

（3）洋槐蜂蜜有洋槐花的花香，性平偏凉，最适宜上火的人群食用，同时洋槐蜂蜜有很好的美容作用，可以服用蜂蜜水或者用来制作蜂蜜面膜。

（4）槐蜜中果糖含量非常高，极易被人体吸收利用，且果糖转变成脂肪的能力小于葡萄糖，是青少年与老年人理想食品，为上等蜂蜜。