不适宜泡开水喝，建议其他东西泡好以后最后等水温降低到50度以下再放蜂蜜。　　蜂蜜中的营养成分在高温中会被破坏，使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。所以一起泡水的时候蜂蜜要在温水状态下加入。