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蜂蜜水的作用

中华蜂蜜网 2018年07月04日 13时52分43秒

蜂蜜水的作用  蜂蜜是蜜蜂经过辛苦的劳作酿制而成的营养品,是非常有助于养生保健的。很多养生人士都喜欢喝蜂蜜水,大家都了解蜂蜜水对身体有好处,但是具体的蜂蜜水

蜂蜜水的作用  蜂蜜是蜜蜂经过辛苦的劳作酿制而成的营养品,是非常有助于养生保健的。很多养生人士都喜欢喝蜂蜜水,大家都了解蜂蜜水对身体有好处,但是具体的蜂蜜水对人体的好处是什么,相信大家都比较好奇吧。今天就给大家详细的介绍一下蜂蜜水的作用。  1、蜂蜜能改善心肌的代谢功能  心脏病、高血压患者适当喝些蜂蜜,能缓解病情。  2、蜂蜜对胃肠功能有调节作用  可使胃酸分泌正常。蜂蜜还有增强肠蠕动的作用,可显著缩短排便时间。  3、蜂蜜中含有多种酶和矿物质  这些物质发生协同作用后,有可能提高人体免疫力。身体虚弱、抵抗力差的人喝些蜂蜜,可以增强身体的免疫力。  4、蜂蜜中含有的果糖、葡萄糖等属单糖  不需要消化就能被人体吸收,特别适合那些消化功能弱的人。胃口不佳的人喝点蜂蜜,还可以增进食欲。  5、优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败,表明其防腐作用极强  蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉等革兰阳性菌有较强的抑制作用。在处理表浅伤口时,若将蜂蜜涂于患处,可减少渗出、减轻疼痛,促进伤口愈合,防止感染。  蜂蜜的养生保健功效如此丰富,自然是要多喝,但是懂得怎么喝蜂蜜是保健的前提。记得食用蜂蜜时水温不能过高,否则会破坏蜂蜜的营养结构。  蜂蜜的营养价值  蜂蜜的营养成分极为复杂,已鉴定出的物质达到180余种,主要有以下几个部分。  1.糖。与普通白糖不同的是,蜂蜜中的葡萄糖和果糖不需要经人体消化,能够直接被人体肠壁细胞吸收利用,因此不会加重胃肠负担,这对于儿童、老年人以及病后恢复者来说尤为重要。  2.维生素。蜂蜜中含多种维生素,尤其B族维生素最多,每100克蜂蜜中含有B族维生素300—400微克。  3.有机酸。蜂蜜中含有多种酸,有机酸主要有葡萄糖酸、柠檬酸、乳酸、醋酸、丁酸、甲酸和苹果酸等;无机酸主要有磷酸、盐酸等。  4.矿物质。蜂蜜中所含的矿物质含量不高,但种类较多,如有益身心的钾、强筋健骨的钙、健脑的磷以及起镇静作用的镁、增补血液的铁、铜等。  5.酶。蜂蜜中所含酶量的多少,即酶值的高低,是检验蜂蜜质量优劣的一个重要指标,表明蜂蜜的成熟度和营养价值的高低。正因为蜂蜜中含有酶,才使蜂蜜具有其他糖类食品没有的特殊功能。这些酶是蜜蜂在酿蜜过程中添加进去的,来源于蜜蜂唾液,主要是蔗糖酶,这种酶能把花蜜中的蔗糖转化成葡萄糖和果糖;另外还有淀粉酶、葡萄糖氧酶、还原酶、转化酶、磷酸酶、类蛋白酶等。  蜂蜜“食疗”在我国已有几千年的历史。蜂蜜营养丰富,含有葡萄糖和果糖70%左右,还含有蛋白质、无机盐、有机酸、多种维生素,以及钙、镁、钾、磷等物质。  《神农本草经》中说蜂蜜“安五脏,益气补中,止痛解毒,除百病,和百药,久服轻身延年。”《本草纲目》中说:“和营卫,润脏腑,通三焦,调脾胃。”蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠心病、动脉硬化、糖尿病、肝病、便秘等有很好的疗效。

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