日常销售工作中，常常有顾客会问：“某某牌子的蜂蜜品种很多，什么金银花、玫瑰蜜、雪莲蜜、桃花蜜都有，你们蜂蜜百科网的蜂蜜品种怎么这么少？就龙眼蜜、荔枝蜜和土蜂蜜，而且土蜂蜜还老是缺货？” 对于此类顾客，蜂蜜百科网的工作人员总是耐心的一一作以解释。现在借此平台再和广大蜜友说明一下：　　金银花的花冠长且细，蜜蜂的嘴很短，很难采到蜜。市场上出现的所谓金银花蜜，是用含苞的金银花花蕾在高浓度蜜中浸泡，虽然也含有花的精华，但和蜜蜂直接采的蜜不是同一个概念。　　当植物将要开花时，花蕊的蜜腺才分泌花蜜，而玫瑰花的雌蕊、雄蕊都已经退化，没有蜜腺，而没有蜜腺，何谈花蜜。　　雪莲通常生长在海拔4000米的雪线以上，气候多变，冷热无常，雨雪交替，蜜蜂难以生存。　　至于桃花蜜，在国家发布的蜂蜜收购标准的名单里，没有桃花蜜的影子，如果桃花蜜是一种可以大量生产的蜂蜜品种，不可能不会出现在目录里，而在市场上，几乎找不到桃花蜜的影子，所以到底有没有桃花蜜，聪明的蜜友大概都能想得到了。　　蜂蜜百科网养蜂业有限公司拥有400多个中蜂群的大型养殖基地，为什么土蜂蜜还老是缺货？一箱蜜蜂一年到底可以产多少蜂蜜？这确实是个很多人想知道的问题。蜂种不同、养蜂方式的不同、蜜源的不同、普通蜂群群势的不同、蜜源期的气候条件的变化、养蜂人的职业素养、蜂蜜的成熟与否这一些列问题都影响到蜂蜜的产量。且容我慢慢道来。　　1、蜂种的不同　　意蜂和中蜂。普遍的认为意蜂蜂蜜的产量要比中蜂蜂蜜的产量大很多。意蜂转场追逐蜜源，意蜂的习性对于采集大宗蜜源非常有利。中蜂不适合大范围转场，一般定地或小转场饲养。如果在山区和林区环境下，中蜂嗅觉灵敏，采集力要比意蜂强。面对大宗蜜源，意蜂采集力强于中蜂。 养蜂的目的就是为了获得足够多的蜂产品，人们掌握了两种蜜蜂的习性从而采取不同的放养方式。整体上来看，一年飞花逐蜜的意蜂蜂蜜产量远远大于定地或小转地饲养的中蜂蜂蜜。　　2、南北方地域的差异　　同样的蜂种，比如中蜂。南方中蜂一年的产量大于北方中蜂的产量。道理很简单，蜜源期长。意蜂转地追逐蜜源（目的就是为了延长蜜源期），就要看运气了，连续赶上几个大蜜源，产量自然的杠杠的。如果因为气候的变化无常，赶蜜源失败。损失也是杠杠滴。　　3、中蜂饲养方式的不同也造成蜂蜜产量极大的区别　　老式方法饲养，一年取1-2次蜜。一窝蜜蜂产量10-20斤。还得赶上好年景。采用方箱活框饲养产量可以达到30-80斤。好的年景上100斤也有。（成熟蜜）平均下来，方箱活框饲养的中蜂产量一般在30-60斤之间。　　4、意蜂的产量问题　　意蜂比中蜂安静、耐打搅。即使你每天开箱检查，它们也很难产生烦躁行为。所以在蜜源期有些养意蜂的养蜂人可以天天取蜜。这样取的蜂蜜就是养蜂人俗称的水蜜——水分含量很大、酶值不足、营养价值不够。这样取蜜，蜂蜜的产量会大很多，甚至一个蜜源期一箱蜜蜂可以产上百斤蜂蜜（未成熟蜜，没有经过蜜蜂充分酿造）。 中蜂则不同，它们超级不喜欢有人打搅它们的生活，7-10天开箱检查一次是可以的，如果每天开箱检查。3-4天之后就可能造成整群蜜蜂的逃逸。另外找安静的筑巢地生活了。所以中蜂所产的蜂蜜，几乎全为成熟蜜。　　5、中蜂、意蜂年产量的对比　　（成熟蜜） 客观因素（自然条件）与主观因素（养蜂技术）相当情况下，生产成熟蜜。意蜂产量可以达到中蜂产量的两倍以上。当然这是理论上的数据，实际情况千变万化。或高一些或低一些都属于正常范围。