喝蜂蜜水呼吸困难可能是对蜂蜜过敏的缘故。　　蜂蜜是一种成分极为复杂的糖类复合体，但是蜂蜜中含有花粉，有些对花粉过敏的人在进食蜂蜜后，也会出现过敏的现象。　　过敏是对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神刺激等)或物理状况(如受冷)产生的超常的或病理的反应。　　在喝蜂蜜过敏后，会出现荨麻疹、浮肿、气喘、呕吐等症状。一旦出现这些症状，应当立即停止食用蜂蜜。　　有些人在进食蜂蜜后，会出现呼吸困难等症状，出现这种情况后，要立即停用蜂蜜，严重者需要到医院进行治疗。　　糖尿病病人最好不要使用蜂蜜，因为蜂蜜的主要成分是糖，在食用后，会导致血糖水平升高。　　另外，一岁以下的小孩最好不要食用蜂蜜。