龙眼蜜为本省一种特产蜂蜜，香气浓郁，口感柔润，为消费大众所喜好，价格较高，以致市面上不纯的假劣蜜到处充斥，一些不肖商人，为贪图私利，常以低价的淀粉人工转化糖(高果糖)混合香精、色素等大量制造，以假乱真，使消费者受害却步不前，致蜂产品销售大受影乡，今就简单的识别方法介绍於下： 好蜜 伪劣蜜 直观鉴别外观气味 结晶 光亮透明，气泡少或无。具特有植物的花香味。细致呈乳白色。 混浊发暗，表面气泡多 有酒味或酸败味 粗糙、手捻有砂粒感 品嚐 有花香味、味浓、回味久结晶体入口即化 无花香味，只有糖水味、 不易化结晶体 冲热开水 香甜带酸味感 味甜，不变酸