蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品

也是最常用的滋补品之一

因为它含有与人体血清浓度相近的

多种无机盐和维生素

可是，最近却有一种说法，称

蜂蜜、蜂王浆“含有激素”

可能导致性早熟

这到底是怎么回事呢？

一直被我们当作健康食品的蜂蜜

竟然还有这样一幅面孔吗？

  你了解蜂蜜吗？

蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化的作用下，经过15天左右反复酝酿，各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时，把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%时存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。这就是蜂蜜。

蜂蜜、蜂王浆含有激素？ 

蜂蜜是一种天然食品，而且在蜂蜜和蜂花粉中，目前并没有哪家机构检测到动物性激素。

需要特别说明的是，花粉中确实含有植物激素成分，但正如花粉中的植物精子不会让人怀孕一样，植物激素也不会对人体产生激素作用。

蜂蜜是没问题了，那蜂王浆呢？

蜂王浆，顾名思义，是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物，是供给将要变成蜂王的幼虫的食物，也是蜂王终身的食物。

长时间吃蜂王浆的蜂王成熟期短、寿命长，还有很强的生殖能力，那么这是不是性激素的作用？人吃了会性早熟吗？

其实，这种想法实在是多虑了。蜂王浆“催熟”蜂王的成分是一种名叫“Royalactin”的活性蛋白质，不是性激素。

早在2011年，日本科学家发现，新鲜的蜂王浆中的这种蛋白质能促进生长激素的分泌，而人类口服蜂王浆的时候，这种蛋白质会被消化，无法保持活性，因此不必担心它对人体产生影响。

这下可以放心地食用蜂蜜了！不过，蜂蜜这么多种，有枣花蜜、槐花蜜、油菜花蜜，它们有什么区别呢？

蜂蜜的分类

1等蜜：枇杷、荔枝、龙眼、椴树、槐花、紫云英、狼牙刺、油菜花、荆条蜜、百花蜜等。

这些蜂蜜的颜色呈水白色、白色、浅琥珀色，是透明、黏稠的液体或结晶体。滋味甜润，具有蜜源植物特有的花香味。

2等蜜：枣花、棉花蜜等。

这些蜂蜜的颜色呈黄色、浅琥珀色、琥珀色，是透明、黏稠的液体或结晶体。味道也是甜的，具有蜜源植物特有的香味。

3等蜜：乌桕蜜等。

这种蜂蜜的颜色呈黄色、浅琥珀色、深琥珀色，是透明或半透明状黏稠液体或结晶体。味道甜，但是并没有什么蜂蜜的香味。

4等蜜：葵花、桂花、柚子、柑桔、桉树蜜等。

这些蜂蜜的颜色呈深琥珀色、深棕色，是半透明状黏稠液体或结晶体，比较混浊。甜度偏低，闻起来有刺激味，并不好闻。

蜜源植物种类不同，蜂蜜的颜色差别很大。无论是单花还是混合的蜜种，都具有一定的颜色，而且，往往是颜色浅淡的蜜种，其味道和气味较好。因此，蜂蜜的颜色，既可以作为蜂蜜分类的依据，也可作为衡量蜂蜜品质的指标之一。

蜂蜜、蜂王浆不但不含有激素，更是被誉为“大自然中最完美的营养食品”，古希腊人把蜜看作“天赐的礼物”。

勤劳的小蜜蜂如此艰辛地采集和酿造蜂蜜，我们可不能再怀疑它的劳动成果了！

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