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以蜜代糖:健康生活新态度

中华蜂蜜网 2019年02月06日 13时16分10秒

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 蜂蜜的主要营养成分是果糖和葡萄糖,单糖进入人体胃肠道后不需要转化就可直接吸收,不会积累而造成脂肪堆积。
  蔗糖是我们生活中不可缺失的碳水化合物和甜味剂,消耗量较大。不过对于人体而言,蔗糖食用过多则弊大于利。因为蔗糖虽能产生热量,但是中老年人因胃肠功能减弱,多食蔗糖会腹胀气滞,影响食欲及营养的正常吸收,形成慢性消化不良等胃肠道疾病。
  摄入蔗糖过多与摄入高盐、高脂肪一样会导致肥胖、动脉粥样硬化、高血压、高血脂、糖尿病等。除此之外,摄糖过多还会降低机体免疫力,导致易患感冒、龋齿、多动症、脚气病、骨质疏松及眼科疾病等。所以,中老年人应适当减少蔗糖的摄入,在调味时,可以以蜜代糖,既可满足口味,又能养生保健。
  蜂蜜的主要营养成分是果糖和葡萄糖这两种单糖,而属于双糖的含量仅在4%左右。单糖进入人体胃肠道后不需要转化就可直接吸收,不会积累而造成脂肪堆积。而且蜂蜜中富含氨基酸、维生素、矿物质、酶类及乙酰胆碱等营养成分,其含量均符合人体所需的比例,所以蜂蜜系纯天然、绿色、药食兼备的保健食品。
  以蜜为药或以蜜配药治疗多种疾病在我国已有三千多年的历史。明代名医李时珍在《本草纲目》中说:“蜂蜜之功有六:生则性凉,故能清热;熟则性温,故能补中;甘而和平,故能解毒;柔而润泽,故能润燥;缓可去急,故能止心腹肌肉疮疡之痛;和可补中,故能调和百药而与甘草同功。”可见,中老年人常服蜂蜜,益处多多。
  在看韩剧时,无论老老少少出了什么事,挂在嘴边的一句话就是,快冲一杯蜂蜜水吧;在日本的家庭里,一般都有蜂蜜;甚至德国总理施罗德向媒体透露,他的标准早餐就是:牛奶+蜂蜜+面包;据说英国女王的早餐里也有燕麦片加蜂蜜。可见,蜂蜜真的是一种自然的健康食品。
  《礼记·内则》曰:“子事父母,枣粟饴蜜以甘之。”饴即麦芽糖,蜜即蜂蜜,当时还没有蔗糖。说明在2300年前的中国,甜美的蜂蜜被用于孝敬老人和长者,营养价值很高的蜂和蜂的幼虫是帝王贵族的珍贵食品。
  蜂蜜和牛奶是非常好的食物组合。蜂蜜作为单糖,含有较高的热能,可直接被人体吸收;而且,牛奶和蜂蜜中都含有丰富的矿物质,二者的分子结构不会相互抵抗,而是能很好地结合。
  体弱多病、体质较差的儿童可多食蜂蜜。患佝偻病的学龄前儿童,每天两三次服30-50克蜂蜜,可改善佝偻病症状。患感冒儿童,每天两次,每次饮一杯蜂蜜水,可促进感冒痊愈。睡眠不好的儿童,在睡前30分钟喝一杯温蜂蜜水,上床不久便可安然入睡。
以蜜代糖:健康生活新态度
  蜂蜜的十大优势
  1.蜂蜜是一种非常稳定的物质,如果妥善保存,可以几百年不变质,营养也不会流失。
  2.蜂蜜可以减少心血管系统的脂肪堆积。
  3.蜂蜜是唯一一种非人工制造的甜味剂。
  4.蜂蜜不会像经过提炼的糖和蔗糖那样在胃里发酵,因此不会有被细菌感染的风险。
  5.蜂蜜可能是糖类中最简单的分子形式,因此无法继续分解。这一特性使它可以直接通过小肠进入血液,不会像蔗糖那样引起消化系统问题。
  6.蜂蜜是睡觉时燃烧体内脂肪的最佳燃料。睡前喝一杯蜂蜜水,能有效帮助减重。
  7.蜂蜜是治疗烧伤的最好物质,可以有效缓解疼痛,使患处快速康复,而且不会留下疤痕。
以蜜代糖:健康生活新态度
  8.科学家在蜂蜜里已经发现了多种抗氧化剂,其中一种抗氧化剂只存在于蜂蜜中,有很好的抗衰老作用。
  9.蜂蜜是治疗小儿咳嗽既安全又有效的方法
  10.锻炼前后吃点蜂蜜的人,比不吃蜂蜜的人体能恢复快3倍。
  温馨提示:不建议一周岁以内的婴儿服用蜂蜜。
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