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就在昨天，小聂收到了来自黑龙江饶河蜂农的椴树蜜样品。这位蜂农希望和小聂合作，能够出售一部分自家滞销的蜂蜜。于是小聂今天上午就进了实验室进行检测，此次进行检测的除了椴树蜜之外，还有小聂正在出售的洋槐蜜和荆条蜜哦！

下面我们就一起来看看小聂的检测过程和结果吧~

这个就是此次用作检测的仪器，它的名字叫“手持糖量计”。相比传统专门用作蜂蜜波美度检测的比重计，手持糖量计利用不同透光物体的折光率不同的原理，实验操作更为快捷简单，准确率高，且样品用量少。

该仪器是精密光学仪器

先将各个样品倒少许在称量纸上。（从左到右依次为：洋槐蜜、荆条蜜、椴树蜜）

用洗净并干燥后的玻璃棒沾取样品。

将玻璃棒上所沾取的样品均匀涂抹在手持糖量计的测试窗口（图中蓝色部分）上。

上样后，将手持糖量计的盖玻片盖好，把仪器进光口朝向光亮处，并让光线平行射入进光口。

将眼睛靠近观测口，读出测验数据。按照以上方法，依次检测每种样品。

由于数据结果在观测口里，就像人看显微镜一样，小聂试着将摄像头对准观测口，还是根本无法进行拍摄。所以下面贴出小聂此次的测试结果，以及对这次试验中可能存在的误差进行分析。

行业专用词汇解释：

波美度：由于蜂蜜浓度越高，比重就越大，浓度与波美度两者成正比，故在实际工作中就把蜂蜜的波美度称为蜂蜜的浓度，成为了一种习惯性的叫法。

含糖量：包括蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖等所有糖的百分比。

含水量：蜂蜜中所含水分的百分比。

看到这里大家可能会问，一般蜂蜜的波美度应该为多少呢？一般蜂蜜的波美度在38-43度之间。而40度以上的蜂蜜就能称之为好蜜，41.5度以上成为佳品~42度以上为极品哦~

此次小聂就为大家介绍到这里~今后还会有更多检测会出现在这边，想要了解，记得关注蜂蜜知识讲堂微信公众号哦~

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