看外国大片，蜂蜜和金字塔墓地一般都是标配。外国有考古学家发现几千年金字塔墓中的蜂蜜。据报道;国内也有，考古学家发现几百年古墓中封存蜂蜜的报道。对于蜂蜜保质期多长时间，一直很困惑。蜂蜜保质期多长时间?槐花蜜、枣花蜜保质期、土蜂蜜保质期也是一样吗?下文通过三个问题来解惑。

问题一：蜂蜜保质期多长时间?

       其实，纯正的蜂蜜是没有有效期限的，要不科学家也不会对外宣称，在金字塔中存放几千年的蜂蜜，仍然可以食用。但是就蜂蜜的营养价值方面而言，蜂蜜还是离生产日期越早吃越好。因为蜂蜜中最重要的转化酶，虽然蜂蜜存放时间越长，转化酶活性会有变化。

问题二：土蜂蜜保质期多久?

      国标2年。前面虽然说，纯蜂蜜是没有保质期的，但大家都知道，我们从超市或者其它途径获取的蜂蜜，大多多多少少会有些添加。所以国家在2006年施行的“GB18796-2005”蜂蜜生产标准中，强制要求蜂蜜企业在蜂产品上标明保质期是两年。所以，国内生产厂家一般给市面上流通的蜂蜜标注的保质期是2年，个别厂家的蜂蜜是18个月。

问题三：陕蜂哥蜂蜜保质期多久?

      陕蜂哥蜂蜜保质期多长时间，其实是和蜂蜜的纯度、存放环境、温度等方面都有关系，所以无论是国内的土蜂蜜还是市面上炙手可热的外国蜂蜜，我们都建议您，最好在商品标注的保质期内食用完毕，以保证蜂蜜的营养成分不流失。

蜂蜜的保存方法: 

1．蜂蜜买回家后，用陶瓷、无毒塑料等非金属容器贮存，不能用铁容器！蜂蜜宜放在阴凉、干燥、清洁、通风、温度保持5～10℃、空气湿度不超过75％的环境下。 

2．蜂蜜应密封保存，取用蜂蜜的工具应洗净擦干，防止水分进入，蜂蜜中溶入水分容易发酵变质。 

3．好的蜂蜜在15～18℃以下时一般能够结晶，变成白色或淡黄色结晶体。 

4．蜂蜜宜用温水冲服，过高的水温会破坏蜂蜜的营养成分。过热会使蜂蜜中的酶失活，维生素损失。

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