蜂蜜是天然的保健品，越来越被更多的人享用，它不仅仅是一种甜味剂，更是一种可以取代其他糖类的健康食品。很多人食用，但还是有部分人对蜂蜜不太了解，认为蜂蜜和普通糖类产品差不多，那你就大错特错了，那既然你不了解，今天小编来告诉大家。

误区之一：食用蜂蜜会发胖

通常人们误认为蜂蜜口味甜，食用后会导致发胖，其实蜂蜜的主要成分是葡萄糖、果糖、维生素、蛋白质、氨基酸、矿物质等，它所含的糖为单糖，不同于日常生活中所指的糖，即蔗糖。蔗糖是一种双糖，需经蔗糖酶分解成单糖—葡萄糖、果糖，才能被人体吸收转化。

所以，食用过多的蔗糖容易在体内累积而导致发胖，同时给胃肠增加负担；而蜂蜜中含有矿物质，与人体血液中的矿物质含量相同，可在体内转化为碱性成分，降低血液的酸性，防止体内多余的糖分转化为脂肪蓄积起来。因此，身体较胖的病人不必担心食用蜂蜜会导致肥胖。

误区之二：糖尿病人食用蜂蜜会使血糖升高

人们通常认为食用蜂蜜后易造成糖尿病或使血糖升高，其实这种观点有些偏颇，只要血糖稳定，在医生的指导下，还是可适当地服用蜂蜜。由于蜂蜜的主要成分是葡萄糖、果糖，易被人体吸收且比例非常合适。相对而言，人体对葡萄糖吸收比果糖快，因此食用蜂蜜后，其中葡萄糖迅速被吸收，而果糖吸收较慢，从而起到维持血糖平衡的作用，不易造成糖尿病的发生。

而平时所指的蔗糖不易被人体直接吸收，则易导致血糖过高，若肥胖病人食蔗糖过量，就会使胰岛素代谢失常，故易引起糖尿病的发生。但是糖尿病人在服用蜂蜜时应有所选择，最好的选择是药材蜜或者土蜂蜜，而且最重要的一点：必须是纯天然成熟蜜。

误区之三：甜的蜂蜜是假蜂蜜

成熟蜂蜜总含糖量（果糖和葡萄糖）75%以上，所以蜂蜜是很甜的，蜂蜜的定义--蜂蜜(honey)是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物通过充分酿造，储藏在巢脾里的一种黏稠状的甜物质。也明确的标识蜂蜜是甜物质。

各种不同的蜂蜜由于各种花的芳香物质的不同因而有味道上的区别，有些蜂蜜感觉清淡，不是很甜，如：洋槐蜜等，有些蜂蜜感觉味道相对很浓、很甜，如：枣花蜜、百花蜜等，其实它们的含糖量基本相同（对同等级的蜂蜜而言），只是口感不一样而已。

误区之四：食用功能蜜保健效果好

现在市场上出售的蜂蜜产品有所谓的儿童蜜、老年蜜、美容蜜等，这些产品的价格往往比蜂蜜高出很多。根据新国标，加入非蜂蜜物质的产品不得叫“蜂蜜”。也就是说，蜂蜜的名称可用“槐花蜂蜜”、“枣花蜂蜜”等蜜源植物名称，但不能用“老年蜂蜜”、“儿童蜂蜜”、“美容蜂蜜”等其他方式对蜂蜜产品进行命名，这些产品只能被叫做蜂蜜制品。

而蜂蜜制品是不能冠以“蜜”的名称的，这是对消费者的一种误导。其实无论是儿童、老人还是女性，选择蜂蜜首先要考虑自己的身体情况，这样才是正确和科学的。

养蜂人现在大量减少，养蜂成本年年上涨，有时候还受天气影响等等因素，你还在相信物美价廉的商品吗？你见过那个进口蜂蜜有这便宜的，所以要想买到真蜂蜜，要认可品质，认可价格，不要贪便宜。

附蜂蜜食疗吃法

蜂蜜具有很高的营养价值、且保健效果好，具有润肺止咳，调节胃肠功能，润肠通便，解毒护肝，安神益智，美容养颜抗衰老等功效，坚持长期服用能够增强体质，延年益寿，如果与一些食物巧妙搭配食用，就会得到更好的食疗作用。

巧妙搭配一：蜂蜜萝卜。取鲜白萝卜洗净，切丁，放入沸水中煮沸捞出，控干水分，然后放锅中加蜂蜜2勺，隔水蒸温调匀即可服食。适用于消化不良、反胃、呕吐等。

巧妙搭配二：蜂蜜核桃肉。蜂蜜100毫升，核桃肉100克，核桃肉捣烂，调入蜂蜜，和匀。每次服食1匙，每日2次，温开水送服。特别适宜于有虚喘症的朋友。

巧妙搭配三：蜜奶饮。蜂蜜50毫升，牛奶50毫升，黑芝麻25克。将黑芝麻捣烂，用温水同蜂蜜、牛奶调和，对于改善面色萎黄、皮肤不润，肠燥便秘等症状都有很好的效果哦。 

巧妙搭配四：蜂蜜枸杞。用菊花3克和枸杞10克，将二者泡水后，加入2勺蜂蜜，有明目、养肝肾的功效。

巧妙搭配五：蜂蜜梨。将梨切成小块蒸水，待水温降至温和后加入适量蜂蜜，然后慢慢饮用，可达到润肺润燥的功效。

几款简单又实用的巧妙搭配，朋友们不妨自己试一下吧！提醒您，加入蜂蜜时，水温不宜过高，否则会破坏其中的活性物质，降低其抗氧化能力。

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