蜂花粉是工蜂从显花粉植物花药内采集的花粉粒，在采集过程中蜜蜂向其内加入了花蜜与唾液，混合形成了一种不规则扁圆形的团状物。营养特别丰富，被称为“青春和健康的食物”。

蜂花粉的由来与营养价值

●增强免疫：可增强免疫细胞的活性，提高机体免疫功能。

　　

●延缓衰老、美容：能够清除体内自由基。含有超氧化物岐化酶、维生素E、锌、硒等抗氧化成分，能阻止过氧化脂质的形成，从而延缓衰老。既可以外擦又可内服。

　　

●健脑：含有多种不饱和脂质酸、磷等微量元素及营养物质，对神经系统有调节作用。

　　

●抗辐射：能够保护机体不受放射损害。

　　

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●调节血脂：能够调节血清中胆固醇和血脂。

　　

蜂花粉是高档植物的雄性生殖细胞，也是植物的精子，承载着植物繁衍生息的所有物质基础。蜂花粉具有较全面的营养成分，为机体组织细胞的生长和修复提供了丰富的原料。富含多种氨基酸、维生素和多种微量元素及大量活性蛋白酶、核酸、黄酮类化合物，对机体的生理功能具有调节、增强和保护作用，被誉为“全能的营养食品”、“内服的化妆品”等。

花粉食疗

因为植物生长环境的影响，吸收、利用各种养料的能力不同，不同的花粉在食疗中有不同的滋补、保健作用。下面介绍几款花粉：

　　

油菜花粉：黄酮类含量丰富，能够调节血脂，有益于抗动脉硬化，美容祛斑，对防治前列腺炎有帮助。

　　

荷花花粉：滋阴、护肝、养胃、安神、润颜，调节内分泌，促进新陈代谢，使肌肤白皙水嫩，富有弹性。

　　

茶花粉：氨基酸含量居常见花粉之首，微量元素含量高于其他花粉，能够美容、改善睡眠质量。

　　

虞美人花粉：对咳嗽、支气管炎、咽喉炎、百日咳、头痛、胃痛有帮助。

　　

玫瑰花粉：富含维生素B1，可调节植物神经功能。被誉为“人类天然食品中的瑰宝”。