你如果经常去养蜂人的家里，或者帐篷里，有时候会看到一些养蜂人给蜜蜂喂糖水的“铁证”。

比如你可能会看到蜂蜜桶旁成堆的白糖，还有散落在地上的白糖袋子。也许你亲眼看到或者有人告诉你，养蜂人用车往家里运白糖。

或者你在蜂箱里看到喂蜜蜂的饲喂器。

那个塑料的小盒子就是饲喂器

或者看到蜂蜜瓶底沉淀着“白糖”

以前人们看到这样的结晶，以为是白糖

其实，这并不意味着养蜂人在用白糖作假。

蜜蜂酿造蜂蜜，并不是课本上学到的那样，把甘甜的蜂蜜奉献给我们自以为是的人类。

我们眼里的小蜜蜂

而是蜂群为了自己食用和种群的发展，给后代在缺花少蜜的季节储存的蜂粮。我们所食用的每一口蜂蜜，对蜜蜂来说，都意味着口粮的掠夺。

蜜蜂眼里的我们

养蜂人在有蜜的花期，通过不停的取蜜，始终让蜜蜂处于够吃的状态，逼迫它们勤奋的采蜜，酿蜜。勤劳的养蜂人也总会采完一个花期又匆忙的迁徙到下个采蜜地。

但蜜源植物不可能天天都开花，总有采不到蜜的时候，比如5月后期和冬天，这个时候就需要养蜂人来反哺，用蜂蜜来补喂肯定是不合算的，所以大家会用白糖来替代。

入冬前如果蜂群里存蜜不足需要喂20-30斤的白糖（100箱的蜂场需要近1.5吨）。不过你不用担心，来年的第一次取的蜜自己不卖，一般留着喂蜜蜂。

当然，用白糖作假的人也有。主要是那些流动的小贩，以及在城郊路边长时间不流动的假“蜂场”，通常他们只有几个或者十几个箱蜂，摆点蜂箱在这里不是为了采蜜，而是为了卖“蜜”。

大一点的蜂场在摇蜜的季节非常忙，每天不是在检查蜂群，就是忙着取蜜。对于养蜂人来说，花蜜等同于是免费的，而白糖却要3快钱一斤，而且批发给蜂蜜企业的时候很容易被检测出来，那些有经验的收购商凭着味道就可以品尝出来。