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   牛奶和蜂蜜可以称得上是一对完美搭档，调在一起喝比分开喝还更有营养。蜂蜜自古以来就是养生食品，是胃肠的天然保健品，对皮肤也能起到抗氧化的作用。而牛奶是钙的最好来源，特别适合体质虚弱、消化不良、嗳气、吐酸、糖尿病、便秘、皮肤干燥的人多喝。它们两个都是营养很丰富的食品，调在一起喝，彼此的营养成本不会相互排斥，反而能更好地彼此促进，让人体把蜂蜜和牛奶里的各种营养物质吸收得更全面，起到事半功倍的效果。因为蜂蜜里含有柠檬酸、琥珀酸、山梨酸等有机酸，有利于牛奶里钙、铁、锌的吸收。蜂蜜还含多种酶类，如酯酶、蛋白酶，可以让牛奶里的蛋白质和脂肪更好地被人体吸收利用。

蜂蜜的芳香气味可极大地改善牛奶的口味，蜂蜜中的大量果糖由于甜度高摄入量小而不用担心肥胖。早上喝一杯牛奶加蜂蜜，会更加精神饱满，睡觉前１－２小时喝，就可以让人有更香更好的睡眠。有习惯性便秘和生理期有痛经现象的女性，喝一杯温热的牛奶蜂蜜，都会有特殊效果。难怪《圣经》里都讲：天堂，就是有牛奶加蜂蜜的地方，西方人的早餐桌上一般都会有牛奶、蜂蜜和面包三样食品。

牛奶和蜂蜜都是营养丰富的食品，在国内，将它们搭配在一起吃的人比较少，但在德国，它们都是必不可少的早餐食品。

德国营养学家古斯拉教授指出，蜂蜜之所以成为早餐必备之品，与其营养价值有关。德国营养学会临床实验表明，蜂蜜含有葡萄糖、果糖、蛋白质、酶、维生素和多种矿物质。它的颜色越深，所含矿物质就越多，常吃可以提高人的免疫力，对贫血贫血、神经官能症、心脏病、肠胃病等有很好的食疗作用。

古斯拉教授告诉记者，《圣经》里说“天堂，就是有牛奶加蜂蜜的地方。”蜂蜜与牛奶搭配食用，能起到最佳的互补效果。蜂蜜作为单糖，含有较高的热能，可直接被人体吸收；而牛奶尽管营养价值较高，但热能低，单饮不足以维持人体正常的生命活动。用牛奶加蜂蜜做早餐，人体不仅能够吸收足够的热能，所补充的维生素、氨基酸、矿物质等健康物质也更全面，可以让人整个上午都精神充足。而且，牛奶和蜂蜜中都含有能治疗贫血症的铁等矿物质，二者的分子结构不会相互抵抗，而是能很好地结合，有效提高血红蛋白的数目，并产生酵素来分解体内有害菌，增强免疫力，起到活化细胞的作用。

在德国，蜂蜜的吃法很多，可以和牛奶、面包、蔬菜汁、茶、鲜果汁、粥类、清汤、豆浆等几乎任何一种早餐搭配食用。其中，最常见的是在切片面包上先抹一层厚厚的奶油，再涂上满满的蜂蜜；或将牛奶、草莓、香蕉、蜂蜜、杏仁放入搅拌器中搅拌成汁食用；还有的欧洲人喜欢在茶中加点蜂蜜和柠檬，趁热喝下去，既补充了丰富的维生素C，又可以治疗感冒。

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