蜂蜜和柠檬的搭配，相信很多人都会知道，这两种食物的搭配不仅好吃，而且有非常实用的功效，可以美白肌肤也可以减肥，等等一些功效，下面我们就来介绍一下蜂蜜腌柠檬的做法，蜂蜜柠檬水的功效。　　蜂蜜腌柠檬的做法　　用料：柠檬、蜂蜜　　1、将柠檬在水里泡半个小时，然后再用粗盐或者刷子仔细搓干净柠檬，去掉表面的蜡，避免腌渍的过程中柠檬发霉变质。然后再放盐水里浸泡30分钟，再用清水洗净，把表皮干燥。　　2、找一个干净的容器，容器一定要彻底清洁开水烫过然后晾干，准备切柠檬。由于我家没有切水果的砧板，所以直接在盖子上切了，所有接触的工具都要确保干净无水。　　3、家里切菜的砧板不建议使用，一般建议生食和熟食不通用一个砧板。　　4、切柠檬的刀和夹柠檬的筷子使用前都可以用白酒消毒。　　5、然后放一片柠檬倒点蜂蜜，蜂蜜一定要没过柠檬，不过柠檬会上浮。最后密封储存，一般阴凉处即可，夏天是放入冰箱。　　蜂蜜柠檬的功效　　1、辅助胃肠消化　　柠檬、蜂蜜和温水的联合可以帮你促进胃肠消化。医学界早已证实，柠檬含有的柠檬酸成分可以刺激肝脏产生更多的胆汁，消化系统可以通过柠檬酸排出肠道多余的毒素。蜂蜜相当于存在身体里的天然抗生素、干扰素，有助于增加小肠粘液，同时帮助排出身体的毒素。很多女性会在休闲阅读或者练习瑜伽时，蜂蜜柠檬水可以帮助身体促进消化!　　2、改善皮肤暗沉、透白肌肤　　一杯蜂蜜柠檬水对皮肤的好处多多，蜂蜜柠檬的清理胃肠、净化人体功能有助于净化血液，科学实验证明，蜂蜜柠檬水还可以帮助身体生产新的白细胞，增强皮肤抵御自然因素侵害的能力。　　3、缓解便秘　　比起通过吃药来缓解便秘，喝一杯蜂蜜柠檬水要安全的多，疗效也不错，蜂蜜柠檬水有助于刺激肠胃帮助肠道运动;蜂蜜柠檬水经过肠道时，会帮助肠道粘液的分泌，黏液含有丰富的水分与干粪便结合，是大便松软湿润。　　喝蜂蜜柠檬水的5个好处!　　4、有助减肥　　经常和蜂蜜柠檬水可大大增加人体减肥的机会。蜂蜜柠檬水除了可以清洗口腔、胃肠的有害物质外，柠檬混合物中含有一种果胶纤维的成分，果胶纤维到达肠胃可以吸附有害物质，加快胃肠排毒;一杯温暖的蜂蜜柠檬水可以在胃里创建一个优良的碱性环境，碱性的身体环境更有利于人体健康。　　5、补充人体能量、增加快乐情绪　　蜂蜜柠檬水可以为人体提供即时能量，很多运动员在比赛前会喝一杯蜂蜜柠檬水来供能。水可以帮助补充血液容量，充足的新鲜血液可以给大脑和身体带来更多营养;国外科学实验证明，导致人体经常消化不良的原因是由于胃部带正电荷的消化酶较多，而柠檬酸可以迅速激活带负电荷的酶，可以有效缓解脾胃失调的症状。柠檬的香味帮助人体自然放松，增加快乐的情绪。　　小贴士：柠檬蜂蜜虽然有减肥的功效，但是不宜多吃，更不能空腹食用，那样会是胃溃疡的患病几率增加很多，正确的喝法是，饭后1.5-2小时后再喝蜂蜜柠檬水，而且如果你肠胃不好，那么柠檬蜂蜜水的温度应该在30度左右，可以适当的加热来使温度达到30度左右。