网友提问：什么是有机蜂蜜?　　蜂蜜百科网解答：您好，所谓的有机蜂蜜就是指天然绿色的蜂蜜，有机食品就是指绿色食品，不含化学物质，不采集使用化肥、农药、转基因等技术的蜜源，是绝对的天然食品。　　有机蜂蜜的定义　　我们看一下百度百科关于有机蜂蜜的描述：有机蜂蜜既是天然成熟蜜，又优于天然成熟蜜。两者之间最重要的差别在于：前者在生产和加工过程中，绝对禁止使用化学药物、化肥、人工合成的化学添加剂等。其次，不得采集、生产转基因蜜源植物的蜂蜜。同时，在加工过程中，不得使用辐射技术等。而后者则允许有限制的使用上述物质和技术。　　由上我们知道，有机蜂蜜是蜂蜜生产中不使用化学药物，不采集转基因等作物的花蜜等等，属于绝对天然的蜂蜜产品。而普通的蜂蜜中可能含有抗生素、药物残留等等，而有机蜂蜜不会出现这种现象。