平时大家吃不完的东西都喜欢放在冰箱里面，这样可以储存的久一些，平时很多人喜欢吃蜂蜜，如果一次购买一点儿，会比较浪费时间，如果买的多如何保存?蜂蜜放在冰箱里可以吗?如果放在冰箱里面，是放在急冻层还是在保温层?就让我们看看蜂蜜到底能不能放在冰箱里?　　在储存蜂蜜的时候，可以放在冰箱里面，但是最好放在保鲜层，如果蜂蜜在冰箱里面结冰，就会导致其营养成分被破坏，变得不新鲜，甚至不能吃，如果放在保温层里面，其实对蜂蜜的影响不大，跟新鲜的蜂蜜毫无差别，竟能够保持其新鲜，还能让其放得更加长久。　　平时用完蜂蜜之后，一定要及时的把盖子拧上，如果长时间的在空气中暴露，会吸入空气中的水分，导致变稀，这段时间内很有可能就会变质，因此在吃完蜂蜜后，应该及时放在干燥处。其实保温在常温下就可以了，对于没有成熟的蜂蜜，是很容易发酵的，最好放在冰箱里面。　　如果有很多蜂蜜，自己一段时间内吃不完，可以考虑放在冷藏室内，如果味道稍微有些不好，也不要着急，千万不要把它们扔掉，这种情况是正常的，只是口感却没有新鲜的那么好，不会对人体造成影响，只是口感不好而已，其营养成分会下降，平时最好还是放在保温层。　　如果说你不能够妥善的保存，很容易受高温影响，造成变质。如果瓶里的蜂蜜成稀状，最好不要吃了，有可能已经变质，平时在保存蜂蜜的时候，温度要控制在5℃-10℃，这样才不会受到影响，不仅要控制温度，也要注意保存蜂蜜的器皿，不要放在金属器皿内以免氧化，造成蜂蜜受影响。