在节假日或亲朋好友相会，都喜欢畅怀饮酒， 并很容易醉，醉酒后头痛难受。醉酒头痛是因为酒精的扩张血管作用所造成的，有些酒内如葡萄酒、啤酒中可能含有组织胺， 也加重了扩血管作用而引起头痛。　　这种头痛经休息、 冷敷头、服止痛药、喝咖啡茶都有缓解作用。但是，要防治酒后头痛的最好办法， 就是喝蜂蜜。　　这是美国国家头痛研究基金会研究发现的。研究表明， 酒精摄人体内后经由肝代谢，不管血内酒精浓度如何，代谢速度是维持不变的，但是进食后可使之改变， 尤其是果糖。　　30 克果糖能使酒精代谢率增加 15%-30% 也就是说，果糖可以促进酒精的分解吸收。而蜂蜜中的果糖含量最高，所以， 在饮酒前或饮酒后服食蜂蜜，有防止酒后头痛的作用。