用料：桂花适量，蜂蜜适量　　自制桂花蜜的做法　　1.准备材料：洗净晾干的桂花，土蜂蜜，一个消毒过的玻璃瓶，所有接触的工具要无水无油。　　2.瓶底铺上一层鲜桂花，浇上蜂蜜继续添加桂花再淋蜂蜜依此轮番操作。　　3.直至将容器装满，封瓶之前再浇上一圈蜂蜜即可，瓶口覆上一层保鲜膜后再拧紧瓶盖，密封好后将玻瓶置于冰箱冷藏室，一个星期左右的发酵回甘时间，即可随取随用。　　4.发酵回甘前期，会存在瓶内桂花上移悬浮现象，需要经常将密封瓶上下翻转搁置，比较纯的蜂蜜是没有保质期的，只要不污染，放不坏，每一次勺子要保证干净无水无油，这样就不会污染蜂蜜了。