很多人都不了解铁皮石斛，也包括我在内，初识石斛，是在仟山农土蜂养殖基地。关于石斛，是最近查看了一些资料才了解了一些。今天我就着重给大家介绍一下铁皮石斛以及一款绝妙的蜂蜜铁皮石斛汁。　　铁皮石斛是在浙江以及广东等地区非常盛行的一种滋补药材，也是药食同源的材料，具有滋阴补虚，养血生津，延缓衰老，提高身体免疫力的功效，是《道藏》记载的九大仙草之首，具有滋阴补五脏的效果。 铁皮石斛相比普通的石斛更加珍贵，铁皮石斛的名字来源：因为茎上有象铁锈一样的花纹所以叫“铁皮”，生长在山上的石缝中所以有“石”，斛是古代的计量单位，一斛是十斗，形容一棵草的价值相当于十斗米，所以叫铁皮石斛。 在临安城附近我们有幸见到一个铁皮石斛的养殖基地，铁皮石斛的种源是天目山的野生铁皮石斛。野生的铁皮石斛经过人工培育种植也要四五年才能入药，所以贵，花、茎、叶都能吃，直接吃、泡水喝、煲汤等，茎经过烘烤弯曲后叫“风斗”。　　蜂蜜铁皮石斛汁：　　铁皮石斛没有药味和怪味，只有一种淡淡的清香，直接吃也可以，加入蜂蜜口感更好。　　材料： 鲜铁皮石斛20克、蜂蜜、水 做法： 将鲜鲜铁皮石斛洗净晾干水分，切碎放入搅拌机中，加入适量蜂蜜和清水，搅拌至粉碎即可，可以过滤后饮用，但鲜铁皮石斛的渣最好一起服用，效果会更好。可每日饮用，特别适合免疫功能低下者；亚健康人群；烟酒和夜生活过度人群；女性的美容养颜；肿瘤患者的辅助治疗；注重日常生活保健的大众人群。　　铁皮石斛功效：滋阴补虚，养血生津，延缓衰老，提高身体免疫力 适宜人群：免疫功能低下者；亚健康人群；烟酒和夜生活过度人群；女性的美容养颜；肿瘤患者的辅助治疗；注重日常生活保健的大众人群。　　用法用量：榨汁、泡茶、泡酒或煲汤使用，也可洗净鲜吃，每天1~2次，每次5~10g,除了鲜品，还可以服用铁皮石斛胶囊，更方便。 铁皮石斛鲜液能促进胃酸分泌，增强胃的排空能力，帮助消化；使血中胃泌素浓度升高，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎；亦可厚胃壁，对损伤性胃壁出血和老年性胃壁减薄有改善和保护作用。每日1杯，空腹或饭后服用均可，酒前饮用可以护胃、护肝；酒中或酒后饮用可以解酒、减轻或消除饮酒后头痛的状况。