点击题目下方 春天纯天然蜂蜜，关注中国顶尖蜂产品微信平台之一，每天分享蜂产品的食用，养生之道，皆提高国人的蜂产品知识，深受各位朋友的喜爱！

蜂产品可以分为三大类：

一是蜜蜂的采制物，如蜂蜜、蜂花粉、蜂胶等；

二是蜜蜂的分泌物，如蜂皇浆、蜂蜡、蜂毒等；

三是蜜蜂自身的躯体，如蜜蜂虫、蜜蜂蛹等。

北京蜂产品协会在一次市场调查中发现：

90%的人以为蜂蜜很贵；

90%的人不知道蜂蜜除通便外还有其他有益作用；

50%的人对蜂蜜认识有误区。

同样的问题也发生在其他蜂产品中，如认为蜂皇浆内有性激素而不敢吃，糖尿病人不能吃蜂产品等。

与国内蜂产品市场的清冷形成强烈反差的是，发达国家对其需求量越来越大。

有资料表明：

欧洲人均年消费蜂蜜1.2公斤，而我国人均年消费仅50克。

日本是推广应用蜂产品最早的国家，也是目前世界上蜂产品消费量最大的国家，中国生产的蜂产品一半以上出口日本。

我国是世界上蜂蜜产量最大的国家，平均每年的产量在20万吨左右，但每年最优质的蜂产品大都被大公司收购后加工出口，而我们自己所能享用的只是那极少的质次部分。

自己的好东西享用不上，这是非常遗憾的！

更遗憾的是，国内蜂产品缺乏行业保护意识，形成了恶性价格竞争，而外国人对质量要求越来越高，价格却一降再降。

在外商们笑着“拿着玻璃换钻石”的同时，国内蜂农们的积极性一落千丈，养蜂人也越来越少，这对我们这样一个以蜜蜂来传授花粉的农业大国是多大的损失啊！

蜂蜜是一种成分特别复杂的天然保健品，含有蛋白质、氨基酸、矿物质、酶类等180多种物质，市场上常见的蜂蜜有洋槐蜜、油菜蜜、荆条蜜、枣花蜜等二十多种。

大量医学实验证明：

蜂蜜对肝炎、心脏病、便秘、十二指肠溃疡等有一定的辅助作用，比如心脏病人常喝蜂蜜能营养心肌和改善心肌的代谢功能，还能使心血管舒张，这是人工合成的糖浆绝对达不到的。

但务必记住：

必须是没有掺假造假的纯天然蜂蜜才具有良好的保健功效。

为了规范蜂蜜产品生产加工，防止不法企业在蜂蜜里掺杂使假，国家质检总局和国家标准化管理委员会公布了新修订的《蜂蜜》国家强制性标准，明确提出蜂蜜产品中“不得添加或混入任何淀粉类、糖类、代糖类物质”。

如何判别蜂蜜的真假呢？

这里有几个简单的方法：

简单一招就知蜂蜜加没加白糖：

很多蜜友最担心的，就是自己买到的蜂蜜有没有加（蔗糖）白糖，根据网上介绍的方法，就根本没有办法检测出来。在这里分享一个最简单的方法给各位蜜友。只要是采用白糖加工制作的假蜂蜜，这个方法也有效。

找一块颜色深的布，颜色越深越好，最好是黑颜色的。取适量的蜂蜜，均匀的涂抹在布上，等它自然干或者放在太阳底下晒干。

如果是加了白糖的蜂蜜，这个时候会在布的表面留下一层白色的粉末，用手一刮就会掉。没有加白糖的蜂蜜，只会有一个印子，就像我们平时不小心，把油滴到衣服上，留下的那么一个印子。

有的朋友会说买回了，就是知道加了白糖也没办法啊。在这里再分享一个方法给蜜友们。在买蜜现场，取一点蜂蜜再兑点水，均匀的涂抹在手背或手臂上，慢慢的涂抹，擦了蜂蜜的地方，蜂蜜会被皮肤吸收。等蜂蜜干了，如果手上涂了蜂蜜的地方，出现了白色的粉末。说明这蜂蜜百分百加了白糖。

有一些特定的蜂蜜品种，如椴树蜜、油菜蜜容易结晶，结晶的温度一般在13℃～14℃之间，也就是说温度较低的时候它容易结晶；

而掺入了一些果葡糖浆的假蜂蜜不会结晶。

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