分辨真假蜂蜜有妙招 金秋已至，天气慢慢变得干燥起来。很多人都会在日常的饮食里加点蜂蜜。可是，很多消费者都分不清楚真假蜂蜜的区别，一不留神就会买成一罐糖水。吃蜂蜜本来是可以滋阴润燥的，对健康有很大的好处。单纯的糖水可就没有这些益处了。今天，就交给大家几种区分真假蜂蜜的方法。Step 1. 肉眼观察颜色浅白色质地为好，淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳；光泽不是很透亮。假蜂蜜色泽鲜艳，用白糖熬成的或用糖浆冒充的，所以看起来非常清澈透亮，一般呈浅黄色或深黄色。另外纯净的蜂蜜是无色的，蜂蜜的颜色是因为蜂蜜中含有不同植物的花粉而造成的。所以说深色的蜂蜜营养要比浅色的蜂蜜营养丰富，但深色的蜂蜜往往也含有比较浓重的气味，如荞麦蜜，荆花蜜；浅色蜜一般气味清香，如荔枝蜜、槐树蜜。 Step 2.拉斯鉴别取一根筷子插入蜜中，垂直拉起。浓度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉丝。假蜂蜜或浓度低的蜂蜜则反之，即便能拉长丝，断丝也没弹性，不会收缩成蜜珠。Step 3. 滴在纸上鉴别取一滴蜂蜜滴在一张纸上，浓度高的纯蜂蜜是半球形，不易浸透纸，浓度低的或假的蜂蜜容易浸透纸。纯蜂蜜是半球形，不易浸透纸Step 4. 放入水杯鉴别取一杯水，加入少许蜂蜜。真正的蜂蜜会很快沉入杯底，不易融化，用筷子慢慢搅动时，会有丝丝连连的现象。如果是假蜜，则很快会溶到水里。沉入杯底，不易融化，且无杂质Step5. 口感鉴别口感纯正天然的蜂蜜，味道甜润，略带微酸，口感绵软细腻，爽口柔和，喉感略带辣味，余味清香悠久。掺假的蜂蜜味虽甜，但夹杂着糖味或香料味道，喉感弱，而且余味淡薄短促。荆花蜂蜜呈浅琥珀色至琥珀色，气味浓郁芳香，口感甜润，回味绵长。是我们四大名蜜之一。还被乾隆皇帝赐名为“琥珀蜜”！ 长按识别二维码关注我们