蜂蜜是女人保持容颜的好帮手，也是女人保持身材的好伙伴。蜂蜜含有丰富的营养，而且味道鲜美，坚持喝蜂蜜水不但可以让女人们皮肤光洁，脸色滋润，白皙，而且还可以润肠通便，防止便秘的发生。蜂蜜是美容养颜佳品，也是减肥不可多得的好方法。

蜂蜜的营养成分极为复杂，目前已鉴定出的物质达到180余种，主要有以下几个部分：糖与普通白糖不同的是，蜂蜜中的葡萄糖和果糖不需要经人体消化，能够直接被人体肠壁细胞吸收利用，因此不会加重胃肠负担，这对于儿童、老年人以及病后恢复者来说尤为重要。

 维生素蜂蜜中含多种维生素，尤其B族维生素最多，每100克蜂蜜中含有B族维生素300—400微克。 有机酸蜂蜜中含有多种酸，有机酸主要有葡萄糖酸、柠檬酸、乳酸、醋酸、丁酸、甲酸和苹果酸等；无机酸主要有磷酸、盐酸等。 矿物质蜂蜜中所含的矿物质含量不高，但种类较多，如有益身心的钾、强筋健骨的钙、健脑的磷以及起镇静作用的镁、增补血液的铁、铜等。

 酶蜂蜜中所含酶量的多少，即酶值的高低，是检验蜂蜜质量优劣的一个重要指标，表明蜂蜜的成熟度和营养价值的高低。正因为蜂蜜中含有酶，才使蜂蜜具有其他糖类食品没有的特殊功能。这些酶是蜜蜂在酿蜜过程中添加进去的，来源于蜜蜂唾液，主要是白糖酶，这种酶能把花蜜中的白糖转化成葡萄糖和果糖；另外还有淀粉酶、葡萄糖氧酶、还原酶、转化酶、磷酸酶、类蛋白酶等。

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