想买真蜂蜜又害怕买到假的？该怎么鉴别蜂蜜的真假呢？这是很多人都想知道的问题。网上很多方法：用纸巾滴，用矿泉水瓶加水摇，拉丝法.....包括直接去路边的“大”蜂场买。最后感叹：“真蜂蜜你在哪里啊”！

        其实上述的方法都是你们自己琢磨出来的，要我来破！ 

纸巾滴： 我用麦芽糖就给你破了；

矿泉水加水摇：半真半假就破了；

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拉丝法：这个最没什么用，能看出啥？ 

        我们养蜂的人靠它来看蜂蜜的浓度，和鉴定一点关系都没有。你告诉我你学来干嘛？

       很多在我这里买完蜂蜜的人走之前都会问我怎么鉴别真的还是假的。我只能说看颜色，蜂蜜不会很透明（透明的那是麦芽糖勾兑的）， 闻味道（不会有刺鼻的气味或者一股让人说不出来的怪味）。五月之前新疆没有多少花草开始流蜜的，就算是有花，抱歉温度达不到，还是没蜜可流。九月底了新疆花草都黄了到哪里采蜜去？关键就在于6月-8月产蜜关键期。