蜂蜜是非常好的天然食品，是大自然的恩赐，食用蜂蜜对我们人体有很多的好处，蜂蜜的作用有很多，比如增强体质、促进长寿、美容养颜等等，这些可以在蜂蜜的作用与功效这篇文章中看到。要想达到蜂蜜的最大作用，实现上述目的，需要注意两个方面的问题，第一是蜂蜜的服用时间，第二是蜂蜜的服用方法，下面介绍的就是蜂蜜的服用时间和服用方法。　　关于蜂蜜的服用时间，您可能在很多地方见到这样的字眼“朝朝盐水，晚晚蜜水”说晚上喝蜂蜜水好，早起空腹喝不好，他们的一致观点是空腹喝蜂蜜水不好，会促使胃酸分泌，引起胃部不适，其实这是错误的观点。　　科学研究和临床实践证明：蜂蜜对胃酸分泌有双重影响，当胃酸分泌过多或过少时，蜂蜜可起调节作用，使胃酸分泌活动正常化。如在饭前1.5小时服用蜂蜜，它可抑制胃酸分泌;如在服用蜂蜜后立即进食，它又会刺激胃酸分泌;温热的蜂蜜水溶液能使胃液稀释而降低胃液酸度，而冷的蜂蜜水溶液却可提高胃液酸度，并能刺激肠道的运动，有轻泻作用。因此，胃酸过多或肥大性胃炎，特别是胃和十二指肠溃疡患者，宜在饭前1.5小时服用温蜂蜜水，不仅能抑制胃酸的分泌，而且能使胃酸降低，从而减少对胃黏膜的刺激，有利于溃疡面的愈合;而胃酸缺乏或萎缩性胃炎患者，宜服用冷蜜水后立即进食。神经衰弱者在每天睡觉前服用蜂蜜，可以促进睡眠。　　至于蜂蜜的服用方法，那就多种多样了，有直接食用，有佐餐食用，有加入牛奶中食用，最多的是冲蜂蜜水服用，其实要说最好的方法是把蜂蜜配成溶液服用，比如蜂蜜水或者牛奶加蜂蜜，这样比直接服用纯蜂蜜更加利于人体的吸收。在蜂蜜营养成分中酶类尤其是淀粉酶对热极不稳定，淀粉酶值降低则证明蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏。因此，蜂蜜最好使用 40℃以下的温开水或凉开水稀释后服用，特别是炎热的夏天，用冷开水冲蜂蜜饮用，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。　　上面所说的就是关于蜂蜜的服用时间和服用方法的内容，大家可以根据自己的情况来食用蜂蜜，其实饮食是一件很放松的事情，有时不要过于拘谨，主要不违背大体原则就行了，如果过于认真，可能就会失去饮食给我们带来的轻身的感受了。