家里存放蜂蜜应该注意些什么？1、购买蜂蜜一定要购买成熟蜂蜜,因为天然的成熟蜂蜜含水量低，不会发酵变质，容易存放。2、存放蜂蜜的容器一定要洗干净。最好用玻璃或陶瓷类容器盛装蜂蜜，不要用铁、铅等金属容器，以防蜂蜜中的酸类物质腐蚀容器，造成金属污染。3、装蜂蜜的容器密封性要好。因为空气中有水分，蜂蜜会从空气中吸收水分，容易引起发酵变质，所以存放蜂蜜的容器一定要密封好，装蜜量以容器的80%为宜。4、在夏季，蜂蜜一定要存放在干燥、通风、清洁、无污染的地方，最好是存放在冰箱里。