蜂蜜在保质期内无变质现象可以吃。蜂蜜本身有一定的杀菌作用，在阴凉避光的环境下密闭保存，只要无变质现象，放久了也能吃。下面让我们具体来看看看吧!蜂蜜放久了还能吃吗　　蜂蜜在保质期内无变质现象可以吃。　　蜂蜜本身有一定的杀菌作用，在阴凉避光的环境下密闭保存，只要无变质现象，放久了也能吃。蜂蜜可以放多久　　蜂蜜的保存时间和所要保存的蜂蜜的质量和蜂蜜的保存方法有很大的关系，也就是说蜂蜜能放多久与蜂蜜本身和蜂蜜保存方法有直接的关系。如果蜂蜜的质量差又保存不当，那么蜂蜜可能几天时间就会发酵变质，如果蜂蜜质量好保存方法又正确，那么蜂蜜会保存数年而不变质。　　1、农家原蜜第一要保证纯正，如果连纯正都没办法保证，那么关于保质期就无从说起了。　　2、在确定纯正的坚持上，每批蜂蜜的成熟与否，也就是专业里面说的波美度高低直接关系到蜂蜜的保质期，波美度越高，保质期也就越久。　　商场里面的蜂蜜是经过加工处理后的浓缩蜜，而这样的浓缩蜜和农家蜜有着本质上的区别，真正的保质期衡量标准也就完全不能相提并论。如此一来，大家也可以直接鉴别，亲口品尝一下您手中的蜂蜜，如果吃在嘴里就是酸的，证明已经变质了，好蜂蜜应该是吃在嘴里是甜的，吃完一会嘴巴、喉咙会感觉到酸酸的。