优质蜂蜜的保质期一般都在两年以上，例如自然成熟蜜。 但是劣质的蜜是很容易发酵变质的，你可以看一下蜂蜜中有无气泡货白沫，是不是发出腐败的酸味。 如果没有是可以食用的。