蜂蜜食疗在我国已有几千年的历史。蜂蜜营养丰富，含有葡萄糖和果糖70%左右，还含有蛋白质、无机盐、有机酸、多种维生素以及钙、镁、钾、磷等物质。《神农本草经》中说蜂蜜“安五脏，益气补中，止痛解毒，除百病，和百药，久服轻身延年。”《本草纲目》中说：“和营卫，润脏腑，通三焦，调脾胃。”蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠心病、动脉硬化、糖尿病、肝病、便秘等有很好的疗效。　　冬季吃蜂蜜的4大好处　　第一大好处：快速缓解疲劳，尤其适合熬夜后的OL们 　　在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。天然蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。　　吃法：中午一杯蜂蜜水。　　第二大好处：消除大餐后的积食 ，天然土蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，能显著缩短排便时间。　　吃法：每天早晚空腹服蜂蜜25克。　　第三大好处：滋阴润肺祛痰止咳 　　天然蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。　　吃法：雪梨一个，切薄片拌蜂蜜吃，每日数次。　　第四大好处：有利于快速解酒　　天然蜂蜜成分中含有一种大多数水果没有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除饮酒后的头痛感。