蜂蜜具补中益气和胃润肠和生津解毒等功能，而芦荟有清热解毒、消炎、杀虫的作用。芦荟加入蜂蜜，可以进一步增强芦荟的保健功能。另外，蜂蜜所含的矿物营养元素、维生素以及其他有效成分对身体也有很好的滋养功能。芦荟加入蜂蜜以后起到了双重保健作用，成为新的天然保健食品。　　蜂蜜最好的食用方法是“生吃”，即直接食用，无需用水冲服，以保全营养成分不被损坏。如果用水送服，必须保证水温在40℃以下。成人每天服用最高量不超过100克，儿童每天服用30克，6个月以内的婴儿最好不服用。　　吃蜂蜜可以“对症”选： 去火的：黄连蜜、枇杷蜜、荆花蜜、紫云英蜜、槐花蜜 美容养颜的：雪脂莲蜜、野玫瑰蜜、益母草蜜 对肺有好处的：枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜 对胃有好处：桂花蜜、五味子蜜、枣花蜜、柑橘蜜、芝麻蜜 对失眠有好处的：龙眼蜜、五味子蜜、枣花蜜，(最好是蜂王浆) 对通便有好处的：凡是蜂蜜都有通便的功效。　　最好不要用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，这样会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，而且吃的时候会有酸味，最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用，特别是在炎热的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮食，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。蜂蜜的食用时间也有讲究，蜂蜜的吃法一般均在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜。　　但对有胃肠道疾病的患者，则应根据病情确定食用时间，以利于发挥其医疗作用。如在饭前一个半小时食用蜂蜜，这种蜂蜜的吃法它可抑制胃酸的分泌;如在食用蜂蜜后立即进食，它又会刺激胃酸的分泌;温热的蜂蜜水溶液能使得胃液稀释而降低胃液酸变，而冷的蜂蜜水溶液却可提高胃液酸多，并能刺激肠道的运动，这种蜂蜜的吃法有轻泻使用。因此，胃酸过多或肥大性胃炎、特别是胃和十二脂肠溃汤的患者，宜在饭前1小时半食用温蜂蜜水，不仅能抑制胃酸的分泌，而且能使胃酸降低，从而减少对胃粘膜的刺激，些蜂蜜的吃法有利于溃疡面的愈合;而胃酸缺乏或萎缩性胃炎的患者，宜食用冷蜜水后立即进食。　　神经衰弱者在每天睡觉前食用蜂蜜，可以促进睡眠，因为蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。 蜂蜜不宜与豆腐同吃。同食易导致腹泻，而且不利于人体的生化反应。 也不宜与韭菜同食。韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，也容易引起腹泻。