蜂毒

蜂蜜有激素吗?

中华蜂蜜网 2018年07月29日 11时23分50秒

很多人都知道蜂蜜是对人体非常有益的天然食品,有提高人体免疫力、祛病延年、美容瘦身的作用与功效,但是我们如果在网上搜索“蜂蜜 激素”,就会出来一大堆关于蜂

很多人都知道蜂蜜是对人体非常有益的天然食品,有提高人体免疫力、祛病延年、美容瘦身的作用与功效,但是我们如果在网上搜索“蜂蜜 激素”,就会出来一大堆关于蜂蜜有激素不宜长期食用,或者儿童不宜食用,易性早熟之类的页面。那么蜂蜜有激素吗?真的如网上所言吗?  蜂蜜的主要成分是糖分和水分,其中糖分约占蜂蜜的65%至80%左右,水分约占蜂蜜的18%以下,当然也有占到20%的劣质蜂蜜,其次是粗蛋白,约占蜂蜜的0.1%-2.42%左右,还有维生素、矿物质、酸类、芳香物质、酶类、胶体物质等等,几乎没有激素类物质的存在。在这里我用几乎一次,并不完全否定激素的存在,为什么呢?  原因是真正的蜂蜜中包含花粉颗粒,我们借助显微镜就能看到花粉的存在,而这也能作为判断蜂蜜真假的方法之一,花粉中含有一些激素,虽然花粉在蜂蜜中的含量微乎其微,但是也能证明蜂蜜中含有激素。那么蜂蜜中的花粉的激素会对人体有害吗?儿童不宜食用吗?  现在是一个谈激素色变的年代,媒体传递给我们的信息显示,只要有激素的食品就是不宜长期食用的,会对人体造成伤害,或者引起不正常的变化,那么果真如此吗?蜂蜜中含有一些微量的蜂花粉,而蜂花粉中含有微量的激素,这个含量是安全的吗?  经上海同济大学王开发教授检测,向日葵花粉中雌二醇的含量为24.8pg/g,玉米花粉含量为73pg/g,紫云英花粉为8.80pg/g,板栗花粉为144.40pg/g;花粉中睾酮含量经杨中仪检测:油菜花粉为0,松花粉为27.37ng/g,银杏花粉为86.88ng/g,兰州百合花粉为243.55ng/g。(1g=1000mg,1mg=1000μg,1μg =1000ng,1ng=1000pg)从上面的数据我们可以非常容易计算出,我们每天食用的蜂花粉中所含激素很有限,不会造成负面效应,可以放心食用。  由上可见,蜂花粉中的激素含量是非常安全的,那么蜂蜜也就是安全的,举一个例子,蜂花粉中的激素含量还不及我们经常吃的鸡蛋、牛奶的激素含量高,可没有人高举鸡蛋、牛奶不能食用的旗子,这是为什么呢?

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